清燉八角牛腱

肉食

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材料

  • 牛腱1包
  • 19度米酒1瓶
  • 薑6片
  • 鹽1茶匙
  • 水約1800cc
  • 蔥花少許

調味料

  • 八角10粒

作法

  1. 深鍋加入水約1800cc，將牛腱切成1公分厚片，與其他材料一起煮約1.5小時後，灑上蔥花即可食用。

小秘訣：

可變化成牛肉燴飯，或搭配各種麵類食用

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