清燉八角牛腱

材料

牛腱1包
19度米酒1瓶
薑6片
鹽1茶匙
水約1800cc
蔥花少許

調味料

八角10粒

作法

深鍋加入水約1800cc，將牛腱切成1公分厚片，與其他材料一起煮約1.5小時後，灑上蔥花即可食用。

小秘訣：

可變化成牛肉燴飯，或搭配各種麵類食用

# 牛肉

# 牛腱

# 米酒

# 八角

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