材料
冬瓜糖磚 - - - 77.5公克（1/4 包）
水- - - - - - - -800毫升
蘋果醋- - - - - 50毫升
蒟蒻膠凍粉 - - 60公克
洋菜（粉）- - -5公克。
水- - - - - - - -800毫升
蘋果醋- - - - - 50毫升
蒟蒻膠凍粉 - - 60公克
洋菜（粉）- - -5公克。
步驟
- 水煮滾後放入冬瓜糖磚，待全溶於水加入洋菜，溶化後關火。
- 倒入蘋果醋，攪拌均勻。
- 放入蒟蒻膠凍粉，拌勻後快速裝進容器中，待冷卻後即可（冰涼更美味）。
小叮嚀：蒟蒻膠凍粉加洋菜口感較佳，洋菜太少果凍會太韌，若全用洋菜則太硬。
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