主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2025-06-17

六月國際海洋日讓我們一起友善海洋、永續上桌

大海的富饒滋養人類身心靈,海風習習,波光律動,潮汐往來,涵養多少詩意情懷與開啟多少浪漫想像。達悟海洋作家夏曼‧ 藍波安就曾說過︰「我願是那片海洋的魚鱗」對海洋的深情與敬畏不言而喻。萬物平等,海洋資源也並非不虞匱乏,永續環境才有未來。

近期文章

2022-04-05 主婦食堂 

兒童節Show Time!小廚師海派上菜

四月兒童節到來,為〈主婦食堂〉上菜的是嘉義站區會主委王怡權的小孩,國小六年級的黃士丞。 士丞端出二道海味佳餚,分別是海鮮披薩、馬告鹽烤午仔魚,顏色鮮艷吸睛,操作簡單最適合小朋友。同時考慮孩童操作安全,特別以烤箱為主要烹飪工具。

2024-05-07 主婦食堂 

母親節攜手重溫 山梨縣時光的和食料理

楊鈞堯與母親孫瑞鴻二人先後短暫居留山梨縣。本栖湖,富士五湖之一,位於富士箱根伊豆國立公園。在富士山相伴、本栖湖環繞,四季清朗的日子裡,他們一起將異國的風土文化、季節旬味收納進餐桌上的家常料理。跨文化的融合,使他們看見文化底蘊的內涵,並將料理提升到待人接物的哲學意境。

2024-06-11 主婦食堂 

水果入菜 做出一桌泰式風情的美味餐點

隨著全球氣候變遷,連續幾年都明顯感受到還不到七月,就連番被高溫轟炸,每逢炎熱食慾不振,酸辣滋味最能開胃。這次邀請寒沐飯店西餐主廚王志舜分享幾道融合台灣在地食材,並運用當季蔬果入菜的泰國菜,兩道沙拉和兩道甜品都是簡單好上手,又能快速提振食慾的泰式經典料理,邀請主婦們居家夏日餐桌端出開胃泰菜,讓家人為之驚艷。

2021-04-16 主婦食堂 

帶著合作社產品去野餐 點到名字喊「有」!

帶著合作社產品去野餐!

2012-03-31 主婦食堂 

帶著輕食野餐去

帶著輕食野餐去...

2019-05-01 主婦食堂 

陽光男孩的暖心料理

廚房瓦斯隆隆作響,菜香撲鼻,狹仄空間的掌杓者動作俐落,是個眼神聰慧、身形挺拔的大男孩:蔡岳宏。...

2022-01-12 主婦食堂 

地方媽媽的年節手路菜

經歷一整年的辛勞動盪,終於到了年關,家人相聚好好吃頓團圓飯的時刻。每一道年菜,代表的是健康平安、富足順遂等共同的心願。

2012-02-29 主婦食堂 

冬之味覺 簡易湯料理上桌 

冬之味覺 簡易湯料理上桌 ...

2019-05-07 主婦食堂 

青梅時節量多多

4月初開完區會出來,大家聚在冰櫃前面交頭接耳,看到一包包的梅子無人領養,好刺眼哪~決定隔天立馬來個靑梅共做快閃團!...