親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2023-08-15

常在台南分社站所開課的萬萬老師(王萬珍)，也是高中化學老師的雙寶媽，一起來看看她是如何從科學角度，以「食驗」陪伴孩子思考，連結食物教育。

陪著孩子玩中學~親子「共學」大哉問（上）

近幾年，「共學」、「共玩」在育兒界頗受關注與歡迎，英文以playgroup（簡稱P.G.）稱呼，中文稱共學、共玩或共遊，多由數個家庭組成互助團體，或由專業團隊設計課程，透過各類型各主題的活動，豐富孩子的生活體驗。

在宜蘭縣岳明國小「好魚慢食」課程中，學會挑魚刺是重要的一個環節。低年級從靠近魚尾的部位開始，中高年級挑戰魚刺多的腹部。老師讓學生先熟悉生物的構造，再進行挑刺的練習。為了便於記憶，老師們還設計朗朗...

讓人一口接一口停不下來的零食，特點是加工程度高、添加物多，這些食品的添加物多是復方，因此展開標示是一長串。食品添加物種類繁多，安全及效能經政府審查通過即可用於限定或不限定種類食品，總量或添加物彼...

位於竹北溝貝農地的粘巴達假日學校，佔地一千三百坪，沒有圍牆，中央保留類似傳統三合院「埕」的設計，環繞著苦楝樹、茅草屋、高腳樹屋、沙地、磚造火炕、環保廁所、茅草迷宮、小池塘等自然素材搭建的空間，孩...

學齡階段兒童可能因為家長忙碌，自行購買外食，容易造成日後挑食的習慣，營養不均更可能造成生長及學習的問題。其實運用一些小撇步常能打破小孩心防，更願意多嘗試不同食物。

相信不少家長聽過「多讓孩子吃魚會變聰明」的說法，二○一七年底，學術期刊《科學報告》(Scientific Reports)刊登由美國賓夕法尼亞大學針對中國青少年取樣的研究結果，發現每週至少吃一次...

大人小孩都愛玩的桌遊，由於有極佳的互動性，不分男女老幼、新手老鳥，都能很快地投入遊戲之中。早期桌遊多由國外引進，近來國內發行幾款桌遊，除了休閒娛樂目的外，也能讓食農教育變得更有意思！接著就來一一...

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