產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品,每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史,來看看這些故事,讓餐桌上的風景更加迷人!

最新產品故事 2024-06-11

鮮乳坊 守護台灣鮮乳的在地風味

五月的台灣已是30度以上的高溫,但走進豐樂牧場牛舍,意外的一股乾爽清涼襲來,煩熱盡解!看著乳牛們舒適地或坐或臥,不時有水霧噴灑,真是閒適的「牛」生。

近期文章

2023-11-14 產品故事  食農教育 

不投藥 不注射 養成最具競爭力的安格斯牛

以往台灣吃到的牛肉大多是進口而來,在柏吟與父親的努力下,從自家牧場培育出本土安格斯牛。社員在家,就可以吃到高級牛肉!

2023-11-07 產品故事 

捕魚學問大 永續海鮮這樣選

台灣水產漁獲豐富,除養殖外,漁民(船)捕撈作業也各有學問。你知道餐桌上的魚是怎麼抓的嗎?不同捕撈方式對海洋環境各有影響,恰當的漁具和漁法、避免不必要濫捕及資源浪費….都能降低海洋傷害。看完後,記得到站所挑選喜歡的海味,和家人分享餐桌上的魚怎麼來吧!

2023-11-07 產品故事  食農教育 

譜寫雋永的食鴨文化

如果你吃鴨肉,一定聽過櫻桃鴨和紅面番鴨,但是,你知道全台最大宗的養殖肉鴨其實是土番鴨嗎?

2023-10-17 產品故事 

張弛有度,未來可期 農業冷鏈現況及前景

蔬果採收後至停止生理作用前,仍可「活著」一段時間, 在這段期間仍持續進行新陳代謝,換句話說,採收的那一刻起,蔬果的命運便逐漸走向腐敗或死亡。因此,前嘉義大學園藝系專案助理教授葉虹伶表示,在與消費者相遇之前,能夠呈現何種販售品質,或維持多長的保鮮期,完全仰賴貯運流程中受到什麼樣的「待遇」。

2023-10-16 產品故事 

廚用鍋具保養清潔的事

有安心食材,也要有令人安心的廚具,除了選擇適合自己的鍋具外,不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋、調理鍋……如何保養才用的久、燒焦了怎麼辦、如何清潔方便又輕鬆?廚用鍋具學問多,有請不鏽鋼鍋具生產者上展、鑄鐵鍋生產者大古分別教授大家小撇步!

2023-10-05 產品故事 

共購30廚具預購 端出食安無虞的好幫手

今年是共同購買30週年,主婦聯盟合作社以計畫性消費生活必需品為主軸,力行自煮行動同時發起廚具預購,支持台灣製造的廚房用品,唯有安心食材與安心廚具搭配,才能真正實現端出一桌食安無虞的佳餚。月刊邀請鍋具預購之生產者上展工業與大古鑄鐵,帶大家好好認識我們的廚房用具。

2023-09-15 產品故事 

台南大內 曾文溪環抱的綠寶石之鄉

夏日農忙,又夾雜颱風攪局的話,對農民來說特別扎心。杜蘇芮、卡努二個颱風緊跟著來,林大哥的果園裡滿地都是掉落的白色套袋,一眼望去,像是皚皚白雪,至少掉落的不是果實。

2023-09-14 產品故事 

退休返農的山上人生 娑花、套袋、等待收成

退休才開始從農的吳東杰大哥,用愛與耐心找出玫瑰蕉的最佳栽種方法,同伴紛紛放棄,他至今仍穩定生產。

2023-09-13 產品故事  生活提案 

市售油品種類多 選對好油健康加分

油品內的油脂對健康有關鍵性影響,但市面油品琳瑯滿目,且合作社也有許多好油產品,要如何選擇、怎麼合宜烹調?本篇將為你完全解惑。