合作社與生產者共同開發1000多支產品,每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史,來看看這些故事,讓餐桌上的風景更加迷人!
「責任消費與責任生產」是主婦聯盟合作社秉持的初衷,產品開發不只關注食安,更慎選包材;合作社不斷嘗試化廢為用,從2+5實驗到蔬果膜袋回收,探尋循環經濟的各種可能。
2024-10-15 產品故事 生活提案
相信社員有注意到,合作社架上近年出現新的保健食品,社內營養師陳文君表示,根據社員輪廓調查,50歲以上社員佔七成,透過樂齡友善問券調查也顯示,逾半數社員有額外補充保健食品的需求。樂齡族群因年齡漸增,食慾與腸胃道功能不若以往,進食量和吸收力都有限,為避免營養素攝取不足,不妨考慮藉由營養補充品來補足。
2024-09-11 產品故事 友善栽種
寶島甘露梨清甜汁多,是許多社員喜愛的水果。農友吳保諒於今年榮獲卓蘭首位百大青農,來看看他如何種出高品質的寶島甘露梨。
2024-09-11 產品故事
在中秋時節邀友相聚,來上一壺30秒冷泡即飲、清香飽滿的又一春青茶,不僅是佐餐的首選,也展現了款待的心意。為了讓社員多了解合作社新上架的又一春青茶,我們特訪「發現茶Teascovery」創辦人陳翊榮Alex與社員分享,又一春青茶從產地、製程、風味,到品牌特色的經營,如何以堅持品質的初心,讓茶走入日常、品味人生。
2024-08-12 產品故事 友善栽種
講到文旦,「麻豆文旦」是頂港有名聲,下港尚出名,論產量居於全國之冠,再往北一點的雲林斗六文旦,種植面積和產量也不遑多讓。面對氣候異常、農業缺工,聽聽臺南麻豆「國裕柚園」的李國溢和雲林斗六的詹東縈,兩位文旦柚生產者來自現場的甘苦談。
2024-08-12 產品故事
漁業是臺灣重要基礎產業之一,為臺灣經濟貢獻不少。近年來國際間推廣永續驗證標章,用意何在?我們請到臺灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋,為大家說分明。
2024-08-09 產品故事 減添加物
合作社社員多數追求健康、重視食安,希望找到完全無化學添加物的無毒安全食品,對此,合作社於7月19日,邀請品保課長吳蕙芬與開發課長葉立翔舉辦共學講座「產品開發大解密,我們的產品設計」,介紹合作社對食品添加物的態度與使用規範,以及分享合作社實際開發產品所經歷的挑戰,讓社員們更加了解食品添加物的角色與意義。
2024-08-09 產品故事
今年七月,御正食品耗時逾四年興建的電宰分切場終於完成試營運,預計九月啟用,達成飼養、電宰分切到加工的一元化生產流程,為品牌揭開新篇章。
2024-07-11 產品故事
月光搖曳的中秋節是除了過年之外,團聚分享的大節日,雖然過節氣氛逐漸式微,但分享生活的點滴,是分享秋天的幸福,用好食材傳遞真誠心意給我們最愛的人。
七月的盛夏,是冰淇淋的舞台。新上架的芒果美莓雪酪與本土花生脆粒豆漿冰淇淋,一款酸甜馨香、一款鹹甜濃郁。生產者舞茶實業在過去產品基礎上改版升級,成分單純,使用指定優質本土農產,運用食材原理成就綿密質地,再加上今年流行的咀嚼顆粒,不僅是合作社專屬的滋味,更要讓社員吃得開心也吃得放心。
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