生活提案

生活的各種面向「食衣住行」，透過食物串連生活的大小事。

最新生活提案 2025-01-14

沒接觸過失智症，常會誤以為這是老化，其實不然，它是一種腦部神經退化，或因身體疾病而引起的持續性認知功能下降。這樣的病程發展不可逆，因此現行療法中，除了藥物治療，不少醫生會採用「懷舊療法」這種用以延緩病程、穩定精神狀況的非藥物治療活動。

Oh Old! 柑na 店：從共創看見青銀世代的共好

超高齡時代已經來到必須直面的時間點，當社區長輩和年輕店主相遇，會擦出什麼火花？「Oh Old! 柑na店」讓銀髮世代活出另一種新樣態。

本文作者梁秀眉自2018年起，與其他三位店主共同經營淡水「無論如河」書店，2020年更成立居家護理所。書店空間採取多元開放的方式，作為推廣社會議題、關懷淡水在地的基地。

現在的年輕人可能知道南港展覽館、台北流行音樂中心，問他們知不知道中研院？可能會給你一個傻眼貓咪的表情。

走進怡慈的廚房，被架上一瓶瓶充滿活力的發酵食吸引，新生的酸黃瓜，正活力十足的冒著泡泡，透露著主人對發酵的著迷，就連家中的飲品，也是水克菲爾及康普茶兩款發酵飲。對她來說，飲食的傳承就是文化的傳承。

推開工作室大門，「有用廚房」夥伴張芷榕與黃淑琴正為鳳梨削皮、切片，今天的工作排程是烘製鳳梨果乾。因為認同惜食的理念而加入有用廚房，協助農產加工將季節的味道封存起來。另一位夥伴黃淑琴家裡務農，了解農民生產不易，也投入了惜食加工的行列。

減少食物浪費、全食物利用，一向是主婦聯盟合作社對「食」的態度，並持續訴諸產品。當永續發展成國際顯學，食物零浪費的循環經濟正推動改變，不只在世界博覽會、奧運或頂尖餐廳裡，台灣也有不少人正默默付諸實踐。

文山區是非常適宜居住的地方，除了有政治大學增添學術氣息，還有道南河濱公園的成排櫻花，退休後我也想住這裡。

在南臺灣有一群熱情的主婦聯盟合作社社員，她們貢獻各自所長、資源共享，孕育出最接地氣的食農暨環境教育推廣小組「食光機」，月刊邀請成員之一高慧蓓，分享自己與團隊如何讓食農教育走進生活。

去（2022）年洪水、颱風、乾旱、熱浪各樣的氣候怪象頻繁，近來物價上漲，氣候變遷也是主要因素。氣候危機已是人類急需面對的問題，未來十年將是行動的關鍵。