生產者面對面

１金椿介紹

２本次預購年貨介紹：薑糖、杏仁餅。

  🌺介紹在合作社的三款油.12月會有台灣山茶花跟紫蘇的活動

生

３示範料理，大約4-5道

🌺整體講解的時間跟品油試吃體驗會在兩個小時以內

🌺後面大約有半個小時，會是在共食的時間，試吃份量足夠，因材料稍多，會超出預算，需跟社員收費50元。

🍽️請自備餐具。

年貨預購新品：鵝肉好伙拌（鵝油、鵝肉調理包）、香蔥鵝油

主講人：創辦人"蔡英地"的故事

產地：向天歌緣起與願景

品牌：鵝舖子介紹

QA：互動時間

1) 向天歌緣起與願景
2) 品牌:鵝舖子介紹
3) QA:互動時間
4) 年貨試吃推廣

漢典是合作社重要的年菜生產者，每年推出的年菜都頗受社員好評，今年特別邀請漢典來分享2027年的年菜。歡迎社員一起來品嚐並聽聽生產者的故事。活動內容如下：

• 漢典介紹。
• 本次年菜介紹。（主要重點放在新品）

            海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆、枝竹羊腩煲、新春羊溢年菜組（淮山蛤蜊雞湯鍋、魷魚燒肉虎咬豬、蔭瓜樹子蒸鮮魚、黃金松阪豬米糕、

           醬燒煨栗子雞）、藤椒酸菜牛肉鍋、味噌石狩魚頭鍋、胡椒豬肚雞湯鍋

• 講解各產品的覆熱及料理擺盤方式。
• 活動含現場試吃，請自備餐具！

年貨預購產品介紹、年貨預購產品試吃~

1.向天歌緣起與願景

2.鵝鋪子品牌之路

 3.年貨預購品試吃

(1)鵝肉好夥拌

(2)香蔥鵝油料理變化

4.QA互動時間 

橄欖油生產環境介紹、品種與產品特色介紹

１．向天歌緣起與願景
２．品牌:鵝舖子介紹
３．QA:互動時間
年貨試吃推廣

生產者面對面-向天歌 鵝鋪子

（香蔥鵝油）
✅
向天歌鵝舖子以雲林四湖在地養殖為起點，由榮獲十大神農獎的團隊用心把關，結合智慧養殖與循環農業理念，從產地到餐桌，將優質鵝肉製成方便料理的美味產品，讓安心好食融入每個家庭的日常。

✅鵝肉好伙拌
鵝舖子銷售第一、回購率最高的人氣商品！鵝肉丁、香蔥鵝油、拌湯一次備齊，泡水退冰，輕鬆拌出2碗美味鵝肉飯。

✅香蔥鵝油
嚴選鵝隻下腹油脂精煉，搭配酥脆紅蔥頭，香氣自然濃郁，無論拌菜或拌炒，讓料理風味更提升。

2026年節預購～向天歌

向天歌創新農業公司所屬的英智畜牧場，位於雲林縣四湖鄉，鵝隻皆全程養殖於密閉式或圍網式禽舍中，以防堵禽流感的威脅。2020年7月產出第一批可與傳統開放環境養殖品質競爭的鵝隻；2021年創立「鵝舖子」品牌，並秉持「產品地安心、生態共好、簡單好食」的理念，推廣鵝肉調理食品。2024創辦人蔡英地榮獲第34屆全國十大神農獎。

年節預購產品：

✅鵝肉好伙拌

鵝舖子銷售第一、回購率最高的人氣商品！鵝肉丁、香蔥鵝油、拌湯一次備齊，泡水退冰，輕鬆拌出2碗美味鵝肉飯。

✅香蔥鵝油

嚴選鵝隻下腹油脂精煉，搭配酥脆紅蔥頭，香氣自然濃郁，無論拌菜或拌炒，讓料理風味更提升。

講座免費，請自備餐具。

邀請漢典到站進行面對面分享，介紹年貨預購產品

漢典年貨預購品項：新春洋溢年菜組、枝竹羊腩煲、海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

 生產者面對面-向天歌 鵝鋪子

（香蔥鵝油）
✅
向天歌鵝舖子以雲林四湖在地養殖為起點，由榮獲十大神農獎的團隊用心把關，結合智慧養殖與循環農業理念，從產地到餐桌，將優質鵝肉製成方便料理的美味產品，讓安心好食融入每個家庭的日常。

✅鵝肉好伙拌
鵝舖子銷售第一、回購率最高的人氣商品！鵝肉丁、香蔥鵝油、拌湯一次備齊，泡水退冰，輕鬆拌出2碗美味鵝肉飯。

✅香蔥鵝油
嚴選鵝隻下腹油脂精煉，搭配酥脆紅蔥頭，香氣自然濃郁，無論拌菜或拌炒，讓料理風味更提升。

宜蘭在地、深耕海味近七十載的「溪和水產」！

這不只是一次美味的預購，更是一場與在地生產者面對面的暖心交流。邀請大家一起透過產地直送的優質漁獲，感受宜蘭大海的鮮甜，也支持守護海洋生態的永續行動！🌊✨

【溪和水產】：從傳統魚寮到永續餐桌

1955年，溪和從宜蘭頭城外澳的傳統魚寮起步。如今傳承至第三代，他們依然堅守著「一群懂海、惜海的宜蘭討海人」初衷：

🐟 新鮮直送：緊鄰龜山島與宜蘭海域，當日現撈、快速分級處理。

🛡️ 安全嚴格：導入 HACCP 管控與先進 CAS 細胞活存冷凍技術，鎖住食材最原始的鮮甜與口感。

🌍 永續守護：配合政府規定，嚴格控管捕撈種類與總量，讓海洋資源生生不息。

🦐 本期限量預購優質海味

1️⃣ 野生胭脂蝦仁

特色：深海野生捕撈，色澤如胭脂般紅潤。肉質軟Q、味道極度鮮甜！

安心保證：堅持無添加化學保鮮，已貼心去除腸泥，退冰後即可直接下鍋料理，方便又安心！

2️⃣ 鬼頭刀高麗菜水餃 🥟

特色：採用宜蘭在地永續漁獲「鬼頭刀」鮮嫩魚肉入餡，搭配鮮脆高麗菜，調製出獨一無二的鮮美口感！

招財好彩頭：外形似元寶，過年圍爐必備，象徵新年「招財進寶」、好運龍總來！

▲現場將製作料理試吃，請攜帶環保杯及餐具！

《漢典》  對社員來說是很熟悉生產者
從"酸菜白肉鍋底"開始   陸續開發洋蔥燉牛肉等復熱加工品
在 2026.11.11 這天，我們邀請《漢典》直接到站所與大家面對面
介紹這一路走來的甘苦談以及對產品的堅持
也會介紹一下《漢典》的年菜有甚麼與眾不同之處

1955年從頭城外澳傳統魚寮起步，三大堅持「新鮮、安全、永續」，緊鄰龜山島與宜蘭海域，當日現撈、快速分級處理，導入HACCP管控與先進CAS細胞活存冷凍技術，鎖住食材原味與鮮度，及嚴格控管漁獲種類與捕撈總量(配合政府捕撈規定)，守護海洋生態！現今傳承至第三代，我們不是大工廠，是一群懂海、惜海的宜蘭討海人，把最新鮮的海味直送至社員的餐桌！ 

活動內容:

介紹2027年貨預購品項：野生胭脂蝦仁、鬼頭刀高麗菜水餃等。

現場料理示範及品嚐（建議自備餐具）

生產者面對面-向天歌 鵝鋪子

（香蔥鵝油）
✅
向天歌鵝舖子以雲林四湖在地養殖為起點，由榮獲十大神農獎的團隊用心把關，結合智慧養殖與循環農業理念，從產地到餐桌，將優質鵝肉製成方便料理的美味產品，讓安心好食融入每個家庭的日常。

✅鵝肉好伙拌
鵝舖子銷售第一、回購率最高的人氣商品！鵝肉丁、香蔥鵝油、拌湯一次備齊，泡水退冰，輕鬆拌出2碗美味鵝肉飯。

✅香蔥鵝油
嚴選鵝隻下腹油脂精煉，搭配酥脆紅蔥頭，香氣自然濃郁，無論拌菜或拌炒，讓料理風味更提升。

「溪和食品」生產者面對面

一、活動時間：115/11/09(一)13：30~15：30

二、活動地點：賴厝站

三、生產者介紹：

「溪和食品」是一間走過70年、傳承三代的水產加工公司，從一間魚寮，走到現代化生產，從傳統漁獲加工，衍生到各種生鮮魚類，以嚴格的品質控管和專業來精挑細選，確保漁獲的「新鮮」、「安全」、「永續」，目前供應合作社馬頭魚、黃雞魚、鬼頭刀等季節性魚產，今年年貨供應野生胭脂蝦仁、鬼頭刀高麗菜水餃等品項。

四、活動內容：

◎介紹「溪和食品」核心理念、品牌故事

◎介紹產品捕撈的環境、加工場域、生產過程、產品特色

◎2027年貨預購搶先看

◎現場料理示範分享及品嚐(請自備碗筷)

五、費用：50元(社員可折抵當天利用)

合作社金椿油品介紹與運用！

課程內容：透過營養觀念 × 料理示範 × 現場試吃，讓芽苗輕鬆融入日常飲食，為秋冬餐桌增添健康與美味！

• 認識三日苗、紫高麗苗的特色與保存方式
• 善用芽苗搭配蛋白質、優質油脂、根莖類及菇類
• 分享簡單易上手的芽苗料理
  
  ▲邀請您~踴躍報名參加，提醒請自備環保餐具唷！