生產者面對面

金椿茶油傳承三十年的茶油香～
為了讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油，從原料到製作過程、包裝都嚴格把關！堅持在原料上做二次手工篩選、加工後全程冷藏儲存、低溫烘焙及第一道鮮榨工序、定期專業檢測等，來維繫良好的產品品質，讓大家都能吃的安心、用的放心！ 
邀請大家跟著金椿茶油工坊一起來：認識油品、選好油、吃好油！

預購產品～
年節搭配好油茶敘小點心～以天然食材的純粹風味，帶來「滋補修護，暖心胃」𠂆新春闔家祝福～
●茶油紫蘇杏仁餅
●茶油地瓜桂圓薑糖

▲請自備環保餐具！
 

1955年從頭城外澳傳統魚寮起步，三大堅持「新鮮、安全、永續」，緊鄰龜山島與宜蘭海域，當日現撈、快速分級處理，導入HACCP管控與先進CAS細胞活存冷凍技術，鎖住食材原味與鮮度，及嚴格控管漁獲種類與捕撈總量(配合政府捕撈規定)，守護海洋生態！現今傳承至第三代，我們不是大工廠，是一群懂海、惜海的宜蘭討海人，把最新鮮的海味直送至社員的餐桌！

2027年貨預購產品:

<野生胭脂蝦仁> 深海野生捕撈，色澤如胭脂般紅潤，肉質軟Q、味道極度鮮甜。
無添加化學保鮮，去除腸泥可直接料理！
<鬼頭刀高麗菜水餃> 以在地永續漁獲「鬼頭刀」魚肉入餡，搭配鮮脆高麗菜，調製口味獨特的海鮮水餃！形似元寶，過年「招財進寶」！

▲現場有料理試吃，歡迎社員踴躍報名參噢，一起大啖海味!

金椿茶油傳承三十年的茶油香～
為了讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油，從原料到製作過程、包裝都嚴格把關！堅持在原料上做二次手工篩選、加工後全程冷藏儲存、低溫烘焙及第一道鮮榨工序、定期專業檢測等，來維繫良好的產品品質，讓大家都能吃的安心、用的放心！ 
邀請大家跟著金椿茶油工坊一起來：認識油品、選好油、吃好油！

▲預購產品
年節搭配好油茶敘小點心～以天然食材的純粹風味，帶來「滋補修護，暖心胃」的新春闔家祝福～
●茶油紫蘇杏仁餅
●茶油地瓜桂圓薑糖

▲請自備餐具！

溪和在1955年從頭城外澳傳統魚寮起步，三大堅持「新鮮、安全、永續」，緊鄰龜山島與宜蘭海域，當日現撈、快速分級處理，導入HACCP管控與先進CAS細胞活存冷凍技術，鎖住食材原味與鮮度，及嚴格控管漁獲種類與捕撈總量(配合政府捕撈規定)，守護海洋生態！現今傳承至第三代，溪和不是大工廠，但是一群懂海、惜海的宜蘭討海人，把最新鮮的海味直送至社員的餐桌！

【預購產品】
《野生胭脂蝦仁》
深海野生捕撈，色澤如胭脂般紅潤，肉質軟Q、味道極度鮮甜。
無添加化學保鮮，去除腸泥可直接料理！
《鬼頭刀高麗菜水餃》
以在地永續漁獲「鬼頭刀」魚肉入餡，搭配鮮脆高麗菜，調製口味獨特的海鮮水餃！形似元寶，像過年「招財進寶」！

▲請自備環保餐具！

金椿茶油傳承三十年的茶油香～
為了讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油，從原料到製作過程、包裝都嚴格把關！堅持在原料上做二次手工篩選、加工後全程冷藏儲存、低溫烘焙及第一道鮮榨工序、定期專業檢測等，來維繫良好的產品品質，讓大家都能吃的安心、用的放心！ 
邀請大家跟著金椿茶油工坊一起來：認識油品、選好油、吃好油！

2027年貨預購產品:
年節搭配好油茶敘小點心～以天然食材的純粹風味，帶來「滋補修護，暖心胃」的新春闔家祝福～
●茶油紫蘇杏仁餅
●茶油桂圓薑糖

現場試吃品嚐，歡迎社員們踴躍報名參與~

生產者品川實業股份有限公司與主婦聯盟合作社長期以來都堅持無添加產品，社內已有品川生產的花枝丸、花枝蝦丸與花枝漿、古早味香菇肉羹、雞捲更是受到社員青睞。自1950年在萬華三水街市場以手工魚丸起家的品川，現在由第三代總經理陳威志接手。品川於瑞芳工業區的廠房，除了保留陳威志父親時代的搥打設備外，近幾年也陸續整廠，朝向讓產品更精益穩定且多元的方向發展，至今有多款產品，獲得中華穀類食品工業技術研究所無添加潔淨標章認證。

    品川以特殊的「搥打技法」及「低溫靜置掌控」製作肉羹，此做法是源於上一代製作花枝漿的經驗延伸。坊間多數花枝漿採取絞切、攪拌方式，而品川從陳威志父親時代就自行研發搥打設備，以反覆搥打方式讓花枝口感紮實Ｑ彈。肉漿在搥打後，還要經過低溫靜置八小時，陳威志以人喻之，「人在躁動後，會想坐下來喝一杯茶讓心安定，肉品亦同，在搥打躁動後，也須冷藏靜置八小時，給予時間讓組織均衡、軟化、緊實。」

    所有的改變　都是為了更好。對於未來安心食品的發展藍圖，陳威志表示食材與人一樣，每批都不同，品川朝智慧化工廠的目標前進，以科學方法精準控制，觀察紀錄每個時間點食材的溫度與改變，同時輔以詳實的數據紀錄，以利後續精準調整，在設備的投入下減少產品因人為操作產生的落差，秉持信念，做出食材本來面貌。

2027年貨節預購~
品川帶來酥脆花枝蝦捲。金黃酥脆、真材實料，選自上等新鮮花枝，用手工的方式製作而成。用香煎、酥(氣)炸的方式都很適合，外皮黃金香脆，內餡蘊藏豐富海鮮的滋味。

▲現場備有料理試吃，請攜帶環保餐具，一起愛地球!

漢典食品1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材，及秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動<食品安全管理系統>，追求美味口感與創新，並堅守食品安全，食用的放心、安心、歡心！

▲預購產品
<2027年菜組合> 淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞
<2027年菜新品> 枝竹羊腩煲
<年菜必備> 海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

▲請自備餐具

１金椿介紹

２本次預購年貨介紹：薑糖、杏仁餅。

  🌺介紹在合作社的三款油.12月會有台灣山茶花跟紫蘇的活動

生

３示範料理，大約4-5道

🌺整體講解的時間跟品油試吃體驗會在兩個小時以內

🌺後面大約有半個小時，會是在共食的時間，試吃份量足夠，因材料稍多，會超出預算，需跟社員收費50元。

🍽️請自備餐具。

漢典食品核心價值為生產安全優質的食品，堅持品質控管並持續創新。
漢典食品1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材，及秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動〈食品安全管理系統〉，追求美味口感與創新，並堅守食品安全，食用的放心、安心、歡心！

預購產品如下～

• 〈2027年菜組合〉淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞
   
• 〈2027年菜新品〉枝竹羊腩煲
   
• 〈年菜必備〉海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

講解各產品的覆熱及料理擺盤方式。

活動含現場試吃，請自備餐具唷。

漢典食品於1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材。秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動食品安全管理系統，追求美味口感與創新，並堅守食品安全，讓消費者食用的放心、安心、歡心！
活動內容: 
- 漢典食品品牌理念、2027年菜研發故事與安全製程
- 新品與經典年菜亮點介紹、Q&A互動交流
- 示範料理及試吃

2027年貨預購品項：
1.年菜組合：淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞。 
2.年菜新品：枝竹羊腩煲
3.年菜必備：海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

▲提醒~請攜帶環保餐具唷！

年貨預購新品：鵝肉好伙拌（鵝油、鵝肉調理包）、香蔥鵝油

主講人：創辦人"蔡英地"的故事

產地：向天歌緣起與願景

品牌：鵝舖子介紹

QA：互動時間

漢典食品1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材，及秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動<食品安全管理系統>，追求美味口感與創新，並堅守食品的安全，食用的放心、安心與歡心！

預購產品～
<2027年菜組合> 淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞
<2027年菜新品> 枝竹羊腩煲
<年菜必備> 海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

▲請自備環保餐具！

1) 向天歌緣起與願景
2) 品牌:鵝舖子介紹
3) QA:互動時間
4) 年貨試吃推廣

漢典是合作社重要的年菜生產者，每年推出的年菜都頗受社員好評，今年特別邀請漢典來分享2027年的年菜。歡迎社員一起來品嚐並聽聽生產者的故事。活動內容如下：

• 漢典介紹。
• 本次年菜介紹。（主要重點放在新品）

            海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆、枝竹羊腩煲、新春羊溢年菜組（淮山蛤蜊雞湯鍋、魷魚燒肉虎咬豬、蔭瓜樹子蒸鮮魚、黃金松阪豬米糕、

           醬燒煨栗子雞）、藤椒酸菜牛肉鍋、味噌石狩魚頭鍋、胡椒豬肚雞湯鍋

• 講解各產品的覆熱及料理擺盤方式。
• 活動含現場試吃，請自備餐具！

過年吃什麼？11/18 漢典食品來開講！現場試吃經典料理，聽生產者分享安心把關，預購前先嚐鮮！

漢典食品1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材，及秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動<食品安全管理系統>，追求美味口感與創新，並堅守食品安全，食用的放心、安心、歡心！

預購產品
<2027年菜組合> 淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞
<2027年菜新品> 枝竹羊腩煲
<年菜必備> 海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

▲提醒您，請自備環保餐具唷！

1.向天歌緣起與願景

2.鵝鋪子品牌之路

 3.年貨預購品試吃

(1)鵝肉好夥拌

(2)香蔥鵝油料理變化

4.QA互動時間 

橄欖油生產環境介紹、品種與產品特色介紹

漢典食品核心價值為生產安全優質的食品，堅持品質控管並持續創新。
漢典食品1997年成立，從事國內外冷凍食品代理、研發與製造，嚴選CAS、GMP等優質安全食材，及秉持「工廠衛生、食品安全、顧客安心、持續改善」全面推動〈食品安全管理系統〉，追求美味口感與創新，並堅守食品安全，食用的放心、安心、歡心！

預購產品如下～

• 〈2027年菜組合〉淮山蛤蜊燉雞湯、黃金松阪豚油飯、蔭瓜樹子蒸鮮魚、魷魚燒肉虎咬豬、醬燒煨栗子雞
   
• 〈2027年菜新品〉枝竹羊腩煲
   
• 〈年菜必備〉海陸佛跳牆、猴頭菇素佛跳牆

講解各產品的覆熱及料理擺盤方式。

活動含現場試吃，請自備餐具唷。