梅汁佃煮黑鯧

海鮮

食譜設計/葉雪霞 攝影/陳應欽

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材料：黑鯧一尾、紫蘇梅10~15粒、梅汁半杯、元昆布2指寬3~5片、蔥少許、辣椒少許
作法：
1.將魚、紫蘇梅、梅汁、元昆布一同入鍋，小火熬煮約20分鐘至熟即可。
2.起鍋後，灑上蔥、辣椒擺盤。

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