海鮮
材料：海鱺魚頭切塊半包，老蘿蔔乾2條，薑絲少許，水900cc，米酒1大匙，白胡椒粉少許，蔥末適量。 作法： 1.將海鱺魚頭、老蘿蔔乾洗淨。 2.將老蘿蔔乾倒入鍋中，煮滾後轉小火煮20分鐘，再加入海鱺魚、薑片、米酒，續煮15分鐘。 3.起鍋前再放入白胡椒粉、蔥末即可。
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