古早味蘿蔔糕湯 4 人份

材料
蘿蔔糕6 片、香菇4朵、青蒜3 根、紅蘿蔔50 公克、蝦米2 大匙、水1 公升。
調味料
調合油、鹽、黑胡椒粉皆適量。
作法
①蘿蔔糕切適口塊狀、香菇泡發去蒂切塊、青蒜斜切片、紅蘿蔔切長方型片狀。
②鍋中放油燒熱,炒香香菇塊、蒜白片、紅蘿蔔片、蝦米,續入蒜綠片拌炒,加入水,以鹽、黑胡椒粉調味。
③待作法2 湯料煮滾,放入蘿蔔糕塊,續煮5 分鐘即可。


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