米食
材料 蘿蔔糕6 片、香菇4朵、青蒜3 根、紅蘿蔔50 公克、蝦米2 大匙、水1 公升。 調味料 調合油、鹽、黑胡椒粉皆適量。 作法 ①蘿蔔糕切適口塊狀、香菇泡發去蒂切塊、青蒜斜切片、紅蘿蔔切長方型片狀。 ②鍋中放油燒熱，炒香香菇塊、蒜白片、紅蘿蔔片、蝦米，續入蒜綠片拌炒，加入水，以鹽、黑胡椒粉調味。 ③待作法2 湯料煮滾，放入蘿蔔糕塊，續煮5 分鐘即可。
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