材料
- 香滷豆干3塊
- 杏鮑菇80公克
- 海苔1張
- 毛豆60公克
- 糙米飯2碗
調味料
- 調合油、醬油各少許
步驟
- 香滷豆干、杏鮑菇切小丁，海苔剪碎片，毛豆以滾水煮熟，取毛豆仁備用。
- 杏鮑菇用油乾炒至熟(不須加水)。
- 香滷豆干加醬油炒乾。
- 飯平鋪盤中，續入毛豆仁、海苔碎片、杏鮑菇、豆干，塑型成橢圓狀即可。
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