老品牌現代魂，讓身體少負擔的調味良伴！
有機醬油珍貴原料的貯存地點是巨大、低溫、又除濕的冷藏庫。第二代經營者高志孟表示，有機事業如同農夫般看天吃飯，這些有機認證、非基因改造的黑豆、黃豆、小麥、糯米，得之不易。唯有控制在攝氏４到８度的冷藏室裡，才能在溼熱的台灣，避免黴菌、黃麴毒素、蟑螂和老鼠的污染。
有機醬油製程：三個月到八個月的發酵期
恆濕的培養室裡，架子上一盤盤蒸過的黑豆、黃豆和炒過的小麥在混合麴菌後，像寶寶睡著般，慢慢培養出酵素，幾天後，出了培養室，將海鹽水和酵母菌與豆子和麥子相混合。接下來，黃豆小麥加進濾過的空氣，通氣發酵八個月；黑豆不通氣，嫌氣性發酵三個月。
這段發酵的時間裡，酵素會將食材裡的養份，從大分子分解成容易吸收的小分子（蛋白質分解成天然氨基酸），酵母菌則讓脂類、醇類的香氣更多元，這就是食材釋放美味的關鍵期。然後就可以回工廠榨汁了。發酵過的黑豆榨汁叫有機黑豆醬油，不榨汁叫豆豉；發酵過的黃豆榨汁叫有機黃豆醬油，不榨汁叫豆瓣。
榨好的醬油，經過煮沸、冷卻、沉澱、過濾的程序，才能充填裝瓶；因為製造過程中，除了有機認證的蔗糖，完全無添加其他任何物質（如甘草、焦糖、化學調味料、防腐劑等）所以一定要煮沸殺菌以確保食材的安全。否則，只要有丁點雜菌在裡面，一搖醬油瓶子，就像香檳一樣－ㄅㄛ！噴的到處都是了！
年年都要重新認證
有機食品不只是作物栽培過程不使用化學農藥和肥料，食品製作過程也不添加香料、色素、漂白劑、防腐劑等不良物質，大幅降低人體吸收有害物質的風險。「喜樂之泉」不只是第一個取得台灣有機驗證的醬油品牌，也通過徳國ＣＥＲＥＳ ＧｍｂＨ有機認證，這兩種認證，每年都需要重新再驗證！且有機工廠不能使用殺蟲劑、殺菌劑，連樟腦油都不能用，如此高品質之食材得之真的不易！
大豆之王「喜樂之泉」
高氏家族自一九五四年起開始經營醬油事業，高慶泉古早味醬油深受老一輩的人的喜愛。家業到了第二代經營者手上，高慶先生之子高志孟先生，希望提昇食材安全品質等級，專業釀造有機醬油，他秉持「做對的事」的信念，克服種種困難關卡，嚴選有機原料，並以冷藏庫儲藏非基改有機黑豆、黃豆、糯米等原料，提供消費者優質調味料。
產品規格(*為合作社指定原料)
| 產品名稱 | 有機黑豆醬油-210ml |
| 農友/生產者 | 喜樂之泉股份有限公司 |
| 產地/原產地 | 台灣 |
| 淨重/數量 | 210毫升 |
| 內容物 | 水、有機黑豆粒(中國)、有機蔗糖(巴西)、Cheetham日曬海鹽(澳洲) |
| 保存條件 | 3年(未開封) |
| 產品說明 | 原料非基因改造有機驗證冷藏保鮮 通過美國與台灣有機雙驗證 驗證單位：慈心有機驗證股份有限公司 驗證證書字號：TOC-P0024 絕不添加調味料、防腐劑、安定劑、色素 天然純釀造，無麩質蛋白。 通過ISO22000、HACCP驗證。 符合國家CNS423醬油甲級品標準以上。 不加酵母抽出物、甘草、紅麴色素 |
| 注意事項 | 1.本品含有大豆及其製品，對其過敏者請勿食用 2.開瓶後請放入冰箱保存 3.本產品為純釀造食品，少許沉澱屬自然現象不影響品質 |
配送與付款
個人配送運費計算：
一、本島o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費150元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費230元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
個人配送到貨時間與出貨通知：
到貨時間：冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後，原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。
| 個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
| 冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
| 非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
出貨通知：冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日（工作日）配達，非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達；若遇路況、天候、海象、船班停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。
個人配送付款方式與限制：
目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）。
※ Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
撿貨打包與未到貨：撿貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。
未到貨處理：若收到包裹時有品項因缺貨未到，未到貨金額將於隔日轉至買菜金，供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估，以農友最後到貨秤重金額為準，已付售價與實際金額之差額，將於出貨後7-10個工作天轉買菜金，供您下次利用時抵扣。
配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)：
全區：全台及離島地區皆可下單。
北區：大台北地區、桃園、宜花。
中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則）。
o 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元；請於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）
退貨須知 (配送適用)
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
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依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
以下產品不提供7天猶豫期：
1. 生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨，產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨，產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨，品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制：
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。
