舒食彈牙慢生活四神飯

養身食補

文字/林若瑜(童綜合醫院中醫科主治醫師) 食譜設計者/詹寶珠・三民站社員 攝影/王永村 圖片來源/企畫部

材料


正四神燉料- - -1包
牛蒡- - - - - - -適量
糙米- - - - - - -1.5米杯

步驟


1. 將正四神燉料包的材料稍沖洗,與洗淨的糙米混合,加入450c.c.水浸泡兩小時,注意食材要泡軟。
2. 泡軟的正四神燉料加入牛蒡,放入電鍋,外鍋放1.5 米杯水蒸煮。
3. 電鍋開關跳起來,悶20 分鐘後攪鬆,再悶10 分鐘即完成。
烹調時間 60分鐘
 

小秘訣:

Tip1:大家有沒有發現這五味藥材幾乎是白色的?依中醫五行學說,白色入肺經、也可以調理大腸。因此對於呼吸系統、腸道功能也有幫助!

Tip2:合作社的正四神燉料有加薏仁,薏仁就像天然的除濕機能讓體態較輕盈。而薏仁也被稱為美白小助手,有助於皮膚清爽。


 

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