黑胡椒肉

肉食

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材料

  • 肩胛肉600克
  • 紫高麗苗酌量

調味料

  • 鹽酌量
  • 公平貿易有機黑胡椒粒酌量

作法

  1. 肩胛肉對半切，均勻抹鹽，灑入黑胡椒粒。
  2. 冰至隔天。
  3. 放入電鍋蒸熟，外鍋一杯水。
  4. 肉切片狀， 與高麗苗擺入盤中。

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