材料
- 夏南瓜 2 條
- 骰子肉 600 公克
- 洋蔥 1 顆
- 鳳梨 半顆
- 甜椒 2 顆
步驟
- 骰子牛肉對切小塊，可縮短加熱時間。
- 將夏南瓜、洋蔥、鳳梨、甜椒切成與骰子牛相同大小。
- 骰子牛與蔬果先烤至表層上色後，反覆塗抹醬汁，烤至醬汁收乾即可享用。
小秘訣：
因醬油、水果等食材含有糖分，燒烤過程容易燒焦，以日式燒烤「白燒」方式，先將食材烤到表面上色後，再刷上醬汁續烤，較不易燒焦，也可入味。牛肉燒烤時需翻動，使每一面均勻受熱，烤到表面有些微血水冒出，再翻另一面。
塔塔醬(點圖看做法)
推薦搭配
百搭醬料，可沾烤物、炸物、麵包等。
鳳梨蒜醬(點圖看做法)
推薦搭配
鳳梨酵素可軟化肉質，適用各種肉類燒烤，或當拌炒底醬。
