藜麥肉丸子

肉食

食譜設計/葉雪霞 攝影/陳應欽

材料:絞肉1包、三色藜麥半杯(米杯)、青江菜適量
調味料:蔥花、蕃薯粉、醬油、鹽、白胡椒粉等適量
作法:
1.藜麥洗淨、瀝乾備用。
2.取絞肉、調味料攪拌均勻,捏成小丸子,外層沾裹藜麥。
3.放入電鍋(外鍋約1碗水)蒸熟即可。
小叮嚀:青江菜可替換自己喜愛的青菜。


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