肉食
食譜設計|林玉霞
材料:小排肉1斤、冷凍地瓜塊350公克、水1大匙。 調味料:蒜末1大匙、豆豉1茶匙、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、酒1茶匙、地瓜粉1大匙。 作法: 1.小排肉加水、所有調味料拌勻,醃1小時。 2.碗底鋪冷凍地瓜塊,作法1材料放於其上,外鍋加2杯水,入電鍋蒸熟即可。
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