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肉食
蜂蜜果醋炒雞丁
肉食
食譜設計/社友宋倩菁
154 次
166 次
材料
雞胸肉
一付
龍眼花蜂蜜
約100cc
陳年蘋果醋約
50cc
雞蛋蛋白
一個
各式蔬菜
適量
調味料
鹽
少許
料理米酒38度
20cc
辣椒(切末)
2根
蒜頭(切末)
2瓣
作法
雞胸肉切塊備用。將米酒及鹽拌入雞肉醃10分鐘,再加入蜂蜜及蘋果醋。各式蔬菜切塊備用。
起油鍋,雞肉塊入鍋翻炒至半熟,撈起備用。
再起油鍋,放入蒜末及辣椒末,爆香後放入蔬菜及少許鹽翻炒。
再將雞肉丁倒入,一起翻炒至熟即可。
# 米酒
# 蜂蜜
# 雞肉
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