常備菜
[材料] 生豆包300公克、海苔3片、小黃瓜1條、地瓜粉少許。 [調味料] 醬油、芝麻油、白胡椒粉適量。 [作法] 1 將生豆包展開，輕輕抹上醬油、芝麻油、白胡椒粉，靜置約30分鐘入味備用。 2 將海苔對切，小黃瓜切條狀（長約豆皮寬度）備用。 3 將豆包展開舖上海苔、小黃瓜，輕輕捲至尾端，抹上少許地瓜粉放置盤中。 4 鍋中放入少許水，水滾後蒸約3分鐘即可端出，待涼後切片、沾調味料即可。
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