涼拌秋葵佐醬油麴

常備菜

食譜設計／奧村佳余子　文／蘇心薇・台南分社社員　攝影／Ayen

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材料

秋葵　　　　適量
自製醬油麴　適量
柴魚片　　　適量
海苔片　　　適量
 

步驟

  1. 汆燙秋葵，取出切塊。
  2. 煮熟的秋葵上面撒上柴魚片，以及手撕的海苔片。
  3. 淋上適量的醬油麴。
  4. 一起攪拌均勻即完成。
烹調時間 8分鐘
 

自製醬油麴食譜

原文刊登於 2022年08月220期
主夫的機智生活

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