藜麥豆腐排

常備菜

食譜設計／林玉霞 (前天母站站長)；照片提供：板橋站

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【豆腐排材料】

  • 煮熟藜麥1碗
  • 板豆腐1塊
  • 麵粉半碗
  • 三色蔬菜半碗
  • 蛋1個
  • 鹽及黑胡椒各1茶匙。

    • 【醬汁材料】

    • 番茄醬2大匙
    • 水半碗
    • 二砂糖1大匙

      • 作法

      1. 將所有材料拌勻，做成2公分圓餅狀豆腐排
      2. 將豆腐排放入平底鍋中，煎至兩面金黃
      3. 將醬汁材料全部放入鍋中，再煮1分鐘即完成

# 藜麥

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