醬肉手捲

常備菜

食譜設計／林玉霞　攝影／劉忠

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材料

  • 豬肉絲300公克
  • 麥香餅皮5片
  • 小黃瓜絲1碗

調味料

  • 豆瓣醬2大匙
  • 二砂糖1大匙
  • 蔥花1大匙

作法

  1. 豬肉絲炒調味料備用。
  2. 開水入鍋蒸餅皮，每次蒸1片，每片蒸1分鐘。
  3. 蒸熟的餅皮包入豬肉絲、小黃瓜，捲起即可。

# 小黃瓜

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