食材：綠寶石蘿蔓A菜1包、培根3片、雞皮酥少許、蝦仁1/2包、蕃茄2個、玉米筍5根、柑橘2個、葡萄乾、腰果、麵包丁、高達起司少許
調味料：橄欖油1大匙、黑胡椒少許、佛利蒙柑汁100毫升、檸檬汁50毫升、鹽少許
作法：
1. 雞皮、培根乾煎逼油至酥脆 ，蝦仁、玉米筍燙熟 ，麵包切丁烤乾、佛利蒙柑榨汁及備好其他食材。
2. 全部放入沙拉盆淋入調味料拌勻，高達起司磨細或切丁灑在沙拉上。
小叮嚀：
1.適合用來作生菜沙拉的蔬菜：綠寶石蘿蔓、蘿蔓、火焰生菜、結球萵苣等。
2.柑橘可以利用佛利蒙柑、茂谷柑、美女柑、桶柑等替代，腰果、葡萄乾也可以其他堅果或蔓越莓果乾替代。
