義式抓餅披薩

節慶大餐

食譜設計／黃琡惠　攝影／劉忠

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材料

  • 善糧黃金雞胸30公克
  • 番茄1顆
  • 小麥抓餅1片
  • 玉米粒2大匙

調味料

  • 醬油、芝麻油、地瓜粉、胡椒粉、番茄醬、調合油各少許
  • 高達起司適量

作法

  1. 雞胸切條，拌入醬油、芝麻油、地瓜粉、胡椒粉，抓醃30分鐘；番茄切薄片，取4片備用。
  2. 熱油鍋後放入雞胸肉條，快速拌炒，待熟後起鍋備用。
  3. 將抓餅兩面煎熟，依序鋪上番茄醬、玉米粒、番茄片、雞胸肉條、高達起司絲，續以小火微煎數秒即可。

# 番茄

# 雞肉

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