異國料理
食譜設計／生產者穀盛 攝影／林亭㚬 材料：雞蛋6顆、醇米霖70克、二砂15克、柴魚煮友(柴魚醬油) 10毫升 作法： 1.取一小鍋將雞蛋與所有材料打散混合均勻。 2.將方型平底鍋倒入一層薄薄的蛋液。 3.待蛋液稍微凝固時，將蛋皮分三等份包覆摺起(成長方型)，完成第一層煎蛋。 4.再將蛋液倒入方型平底鍋，以相同方式續煎第二層及第三層，即可完成漂亮的日式煎蛋。
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