奶焗海鮮白花椰菜

異國料理

食譜設計／林玉霞

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這個方式就是簡單的白醬，也可以直接加入煮好的義大利麵，就是白醬義大利麵囉！

材料

  • 冷凍白花椰菜1包
  • 冷凍白蝦仁150克
  • 莫札瑞拉起司50克
  • 低筋麵粉2大匙
  • 水200毫升
  • 鮮奶油2大匙

調味料

  • 鹽、胡椒各少許

作法

  1. 起油鍋，炒香蝦仁及白花椰菜。
  2. 加入麵粉繼續拌炒1分鐘。
  3. 加入水、鮮奶油、鹽、黑胡椒煮至略滾。
  4. 倒入烤皿，鋪上莫札瑞拉起司，烤箱170℃，烤5分鐘。

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