紅豆水

飲品

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材料

  • 紅豆300g
  • 水1250cc

調味料

  • 冰糖少許

作法

  1. 紅豆洗淨放入冷水中，以大火煮沸。
  2. 轉中小火保持沸騰狀，續煮至紅豆裂開(約40分鐘)，放入冰糖即可關火。
  3. 過濾紅豆，紅豆水盛杯即完成。

小秘訣：

過濾出的紅豆別浪費，可另煮紅豆甜湯。

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