法式吐司+蔬果調色盤

材料:

鄉村全麥吐司 2片、牛奶 50毫升、蛋 1個、香蕉 60克、蜂蜜 1茶匙、小黃瓜(綠)、綠花椰(綠) 、小番茄(紅) 、白花菜(白)、彩椒(黃)、玉米筍(黃)、紫高麗(紫)或任何適合生食的當季蔬果

作法:

∣.法式吐司
1. 蛋打散,加入牛奶混勻
2. 平底鍋加油,小火,吐司兩面沾上蛋奶液,隨即放入鍋中,煎至兩面金黃
3. 置於盤中,放上切片香蕉,淋上少許蜂蜜

∥.蔬果調色盤
1. 玉米筍、綠花椰、白花菜洗淨,川燙,其餘蔬菜洗淨,瀝乾水分,切成好拿或適口的大小,讓孩子自己配出一碗五彩的蔬菜
2. 淋上1湯匙喜歡的沙拉醬

飲品

無糖優酪乳 100毫升、低脂鮮奶 100毫升、桑葚果醬 1 湯匙,果汁機打勻即成桑葚優酪乳

營養成分

1.法式吐司

全榖根莖類 0.6碗
豆魚肉蛋類(中脂) 1份
水果類 1.1份
低脂奶類 0.2份
油脂與堅果種子類 2份
熱量 約440大卡

2.蔬果調色盤

蔬菜類 1份
油脂與堅果種子類 1.5份
熱量 約92.5大卡

3.桑葚優酪乳

奶類(低脂) 0.42份
奶類(中脂) 0.42份
水果 少許
5克
熱量 約130大卡

 


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