材料

  • 無鹽奶油(軟化) 100克
  • 二砂糖30克
  • 雞蛋50克
  • 喜願全麥麵粉200克
  • 鮮奶60毫升
  • 核果零食1杯
  • 2克

作法

  1. 挑出核果零食中之核桃腰果、杏仁略切碎備用。
  2. 用打蛋器將軟化的奶油略為打鬆後,加入砂糖、鹽打勻,續入雞蛋攪打至鬆發。
  3. 麵粉、鮮奶交替加入作法2,充分拌勻後加入核果零食,塑成圓柱型或方型,放入冰箱冷藏冰硬。
  4. 烤箱先預熱,取出麵糰切約1公分厚片平放在烤盤,放入烤箱,以180℃烤約10-12分鐘即可。

小秘訣:

每台烤箱的間距與爐溫不一,請自行調整適合之溫度。


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