材料
- 白木耳(銀耳) 40g
- 冬瓜糖條 100g
- 紅棗 10顆
- 生薑 2片
- 冰糖 適量
步驟
- 白木耳(銀耳)去蒂頭,泡30分洗淨,紅棗去核,冬瓜糖條切碎。
- 鍋中放入白木耳,加入約1200c.c.的清水,外鍋放置2杯水等開關跳起後,再悶上20分移至瓦斯爐上再加入少許的冰糖,再放入紅棗、切碎的冬瓜糖條、生薑再煮至滾沸即可。
小秘訣:
白木耳性平味甘有潤肺化痰,生津止渴的功效。冬瓜糖條本身已有甜味所以冰糖可就個人口感添加份量。
小秘訣:
白木耳性平味甘有潤肺化痰,生津止渴的功效。冬瓜糖條本身已有甜味所以冰糖可就個人口感添加份量。
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