麵茶日式烤麻糬

烘焙點心

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材料

米穀粉300g
水375g

調味料

椰子油少許
紅糖蜜適量
麵茶適量

步驟

  1. 鍋中放入米穀粉與水混拌均勻。
  2. 電鍋放入2杯水，放入粉漿蒸炊至熟。
  3. 趁熱取出取一攪拌棒，攪打至米糰產生Q性。
  4. 放至平盤鋪平，入冰箱冷卻備用。
  5. 麻糬切塊表面可灑粉避免沾黏。
  6. 烤箱預熱150度10分鐘，放入麻糬烤至表面上色。
  7. 烤好的麻糬淋上紅糖蜜、麵茶即可。

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