烘焙．點心
食譜設計／攝影 彰化站社員．陳淑蓉
材料：吐司3片、全脂牛奶150ml、鮮奶油50g、蛋2顆、糖25g、高達起司(刨絲)10g、葡萄乾或蔓越莓乾10g、新鮮藍莓適量、杏仁片少許 做法： 1.果乾泡萊姆酒或水約15分鐘後瀝乾、吐司切成一口大小，備用。 2.將牛奶、鮮奶油、蛋、糖充分混合均勻後備用。 3.將吐司、高達起司、果乾混合均勻放入焗烤盤內。 4.將做法2倒進做法3中，灑上杏仁片。 5.預熱烤箱後，入烤箱180度，烘烤約20分鐘即可享用。
小叮嚀：吐司可以法國麵包70g取代，烤完後更脆口。
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