烘焙點心
食譜設計／陳金蓮、陳明色、溫佳琪．北南分社社員 攝影／林亭?
材料：
蒟蒻膠凍粉、飲用水（蒟蒻膠凍粉與水的比例=1：5）、檸檬汁、桑椹果粒醬、水果泥、胡蘿蔔綜合蔬果汁
作法：
【雙色蒟蒻磚】
1.準備桑椹果粒醬、檸檬汁，皆不超過蒟蒻膠凍粉重量。 2.水入鍋煮滾，熄火，倒入蒟蒻膠凍粉攪拌溶解。再開火煮滾，熄火後，倒入檸檬汁拌勻。用湯匙分裝至製冰盒的格子內的一半容量即可。 3.與作法2相同，改為倒入桑椹醬。用湯匙分裝至製冰盒滿格，待冷卻。 4.以湯匙輕推四個側邊即可取出。
300公克
195毫升
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