材料
- 中筋麵粉210公克
- 優格100毫升
- 鮮奶100毫升
- 去殼雞蛋50公克（約 1個雞蛋）
- 燕麥片70公克
- 冷凍玉米粒300公克
調味料
- 泡打粉2又1/2茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 橄欖油50毫升
- 二砂糖50公克
作法
- 將中筋麵粉、泡打粉、鹽混合後，過篩備用。
- 將優格、鮮奶、橄欖油、二砂糖、雞蛋打勻。
- 續入過篩後的作法1充分拌勻形成麵糊。
- 於麵糊中加入玉米粒和燕麥片再持續拌勻。
- 將馬芬麵糊裝入杯子模形入烤箱烘烤，烤箱預熱15分鐘，待溫高至200度時，約烤20~25分鐘，至不黏糊即可。
小叮嚀：
每台烤箱受熱面積與爐溫不同，請自行調整。
