手工饅頭(原味)-280g/4入

蛋奶素 冷凍
使用合作社指定原料,採手工搓揉製作,不添加防腐劑、香料。
$62
付款與運送(全區供應 | 冷凍配送)

孫媽媽工作坊 用愛揉出香Q饅頭!


二○○七年「孫媽媽工作坊」在現址環河北路上成立,這個由孫媽媽(台北市康復之友協會的理監事)所提供的兩層樓空間,讓精障朋友有了自主生活訓練與身心復健的場所。為了感謝孫媽媽的熱心,因此以她的名字為工作坊命名。

目前孫媽媽工作坊為可容納二十九位學員的社區復健中心,工作坊就像是精障病友在離開醫院後進入社會前的一個中途站,工作坊的主任楊千瑩說:「在社區工作坊裡,可以彼此陪伴,找到生命的價值、存在的價值,找回自己的夢想。」

自主生活訓練從揉饅頭開始


走進工作坊,看見學員們已經穿戴好帽子、圍裙和口罩,準備開始動手製作饅頭了。透過揉饅頭的過程,訓練學員的手部協調力,也讓學員在分工過程中,學習團隊合作與人際互動。每天早上由學員自行開會討論,包括產量、分工都在學員討論後開始進行,小組長在白板上填寫每個工作環節的負責人,從揉麵、發酵、操作攪拌器、清洗器皿……,一直到饅頭的揉條、切塊、排盤……。饅頭完成之後還需要包裝、蓋章、封口、貼標籤、品檢……,細緻的分工,讓學員能專注在每個工作環節上,也讓他們了解到每個工作都是環環相扣,如同一個小型社會。

手工饅頭是孫媽媽工作坊其中一項手作產品,也是與合作社合作的開端。製作手工饅頭的過程可以培養學員良好的工作習慣,一方面有助於他們將來在外就業的穩定度,另一方面讓學員也能經濟自立。

每顆饅頭都是一份支持!


在杜圓阿姨和幾位熱心家長、老師的推動下,手工饅頭的製作與產量才漸趨穩定,剛開始時透過鄰居、親朋好友的支持,每個月的收入約三、五千元。一直到二○○八年在「生活者工作坊」美川姊的引薦下,開始成為合作社手工饅頭的生產者,集結共同購買的消費力為這群精障朋友注入一股支持的力量。而每每合作社農友有產量較多的農產品,也會試著請孫媽媽工作坊的團隊打樣試做,嘗試製作不同口味的手工饅頭。千瑩主任說:「像今年龍眼乾豐收,我們一起試驗各種龍眼入饅頭的方式,由學員自己製作、試吃、票選出喜愛的產品,雖然最後因為成本考量沒有定案,但過程就是一次很好的學習。」

目前工作坊主要財務來源還是靠每個月政府的健保給付,而每個月手作產品販賣的收入淨值百分之九十是發給學員,百分之十作為學員生日餐會、尾牙等活動費用。因為沒有太多補助,就連最近新添購的蒸箱、冷凍冰櫃等生材器具,都是透過募款才能購得。

儘管資源不是那麼充裕,他們依舊很感謝合作社給予工作坊機會,讓學員在產業操作中得到成就和經濟上的實質收入。但無論是手工饅頭或其他手工產品的製作,仍在學員能力範圍內決定產量,畢竟產業操作只是復健中心的一環,學員還是必須在中、長期的復健計畫中,培養獨立生活的能力,一步步走入社區、在社會上立足,這才是工作坊的老師們和家長所樂見。


【圖說】

▼每天早上由學員討論,自行填寫認養工作。


▼透過搓揉麵糰,學員可以訓練手部協調力。


▼行政文書組在工作坊二樓,由另一組學員擔任,學習接電話、電腦操作等文書工作。


▼杜阿姨是這裡的大家長,負責帶領學員一起動手烹飪及手工饅頭。


▼每天上午是工作坊的產業操作時間,學員從實作當中學習。


▼學員專注在自己的分工上,仔細分割、秤重,一顆顆白胖的饅頭整齊排列著。

 

【採訪後記】

當製作饅頭的工序完成後,杜圓坐在一旁寫下這些年來她的心情:「看到學員的未來,可以在社會上立足,自己有能力可以獨立自主、生活自理,能夠管理(規劃)金錢,從不會到有能力賺取生活費用,交通能力提昇了,人際互動變得良好,也學到包容甚至也在他們交談中學到,以他們立場去看待事物。看到他們的笑容和成就,覺得這份工作對我生命增添意義及光彩!」簡單的幾句話,道出了杜阿姨一路與學員相伴的成長歷程,像看著自己的孩子長大般,過程中的酸甜苦辣全寫在臉上。

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 手工饅頭(原味)-280g/4入
農友/生產者 孫媽媽(台北市康復之友協會)
產地/原產地 台灣
淨重/數量 280公克(4粒裝)
內容物 中筋麵粉*、水、特砂、酵母粉*
保存條件 冷凍未開封可保存1個月
產品說明 1. 使用合作社指定原料(以*表示),輔導弱勢朋友以手工搓揉製作,扶持自立並提昇社區適應能力。 2.不添加麵粉改良劑、防腐劑及香料
調理方式 取出饅頭,於冷藏退軟,以電鍋或隔水蒸熱後即可食用
注意事項 本品含有麩質的穀類及其製品,對其過敏者請勿食用

配送與付款

個人配送運費計算:

一、本島
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,未達1,099元需支付運費150元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費230元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。

二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。


個人配送到貨時間與出貨通知:
到貨時間:冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同,因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後,原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。
個人配送下單日 週一 週二 週三 週四 週五~週日
冷凍品
預計最快到貨日
當週四 當週五 隔週一 隔週二 隔週三
非冷凍品
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
※ 若上午9點前下單、則計算日期包含下單日,若上午9點後下單、則計算日期不含下單日;冷凍品為週一~週五到貨、非冷凍品為週二~週六到貨。

出貨通知:冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日(工作日)配達,非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達;若遇路況、天候、海象、船班停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,收貨時段恐無法指定,將以配合的物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。


個人配送付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※ Pi錢包相關使用說明請看:https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。

撿貨打包與未到貨:
撿貨打包:倉庫撿貨作業以先進先出為原則,無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質,合作社倉庫打包時,會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨,冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。

未到貨處理:若收到包裹時有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日轉至買菜金,供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,將於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。


配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)
全區:全台及離島地區皆可下單。
北區:大台北地區、桃園、宜花。
中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則)。
o 以下區域因非物流宅配範圍,恕無法提供配送服務: 澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送,到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送,常溫訂單金額滿2,000元免運,未滿2,000元需支付運費300元;請於上班時間致電社員服務專線:02-29996122訂單組分機736、739(週一至週五09:00-17:00)

 

退貨須知 (配送適用)

※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。

以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。

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