孫媽媽工作坊 用愛揉出香Q饅頭！
二○○七年「孫媽媽工作坊」在現址環河北路上成立，這個由孫媽媽（台北市康復之友協會的理監事）所提供的兩層樓空間，讓精障朋友有了自主生活訓練與身心復健的場所。為了感謝孫媽媽的熱心，因此以她的名字為工作坊命名。
目前孫媽媽工作坊為可容納二十九位學員的社區復健中心，工作坊就像是精障病友在離開醫院後進入社會前的一個中途站，工作坊的主任楊千瑩說：「在社區工作坊裡，可以彼此陪伴，找到生命的價值、存在的價值，找回自己的夢想。」
自主生活訓練從揉饅頭開始
走進工作坊，看見學員們已經穿戴好帽子、圍裙和口罩，準備開始動手製作饅頭了。透過揉饅頭的過程，訓練學員的手部協調力，也讓學員在分工過程中，學習團隊合作與人際互動。每天早上由學員自行開會討論，包括產量、分工都在學員討論後開始進行，小組長在白板上填寫每個工作環節的負責人，從揉麵、發酵、操作攪拌器、清洗器皿……，一直到饅頭的揉條、切塊、排盤……。饅頭完成之後還需要包裝、蓋章、封口、貼標籤、品檢……，細緻的分工，讓學員能專注在每個工作環節上，也讓他們了解到每個工作都是環環相扣，如同一個小型社會。
手工饅頭是孫媽媽工作坊其中一項手作產品，也是與合作社合作的開端。製作手工饅頭的過程可以培養學員良好的工作習慣，一方面有助於他們將來在外就業的穩定度，另一方面讓學員也能經濟自立。
每顆饅頭都是一份支持！
在杜圓阿姨和幾位熱心家長、老師的推動下，手工饅頭的製作與產量才漸趨穩定，剛開始時透過鄰居、親朋好友的支持，每個月的收入約三、五千元。一直到二○○八年在「生活者工作坊」美川姊的引薦下，開始成為合作社手工饅頭的生產者，集結共同購買的消費力為這群精障朋友注入一股支持的力量。而每每合作社農友有產量較多的農產品，也會試著請孫媽媽工作坊的團隊打樣試做，嘗試製作不同口味的手工饅頭。千瑩主任說：「像今年龍眼乾豐收，我們一起試驗各種龍眼入饅頭的方式，由學員自己製作、試吃、票選出喜愛的產品，雖然最後因為成本考量沒有定案，但過程就是一次很好的學習。」
目前工作坊主要財務來源還是靠每個月政府的健保給付，而每個月手作產品販賣的收入淨值百分之九十是發給學員，百分之十作為學員生日餐會、尾牙等活動費用。因為沒有太多補助，就連最近新添購的蒸箱、冷凍冰櫃等生材器具，都是透過募款才能購得。
儘管資源不是那麼充裕，他們依舊很感謝合作社給予工作坊機會，讓學員在產業操作中得到成就和經濟上的實質收入。但無論是手工饅頭或其他手工產品的製作，仍在學員能力範圍內決定產量，畢竟產業操作只是復健中心的一環，學員還是必須在中、長期的復健計畫中，培養獨立生活的能力，一步步走入社區、在社會上立足，這才是工作坊的老師們和家長所樂見。
【圖說】
▼每天早上由學員討論，自行填寫認養工作。
▼透過搓揉麵糰，學員可以訓練手部協調力。
▼行政文書組在工作坊二樓，由另一組學員擔任，學習接電話、電腦操作等文書工作。
▼杜阿姨是這裡的大家長，負責帶領學員一起動手烹飪及手工饅頭。
▼每天上午是工作坊的產業操作時間，學員從實作當中學習。
▼學員專注在自己的分工上，仔細分割、秤重，一顆顆白胖的饅頭整齊排列著。
【採訪後記】
當製作饅頭的工序完成後，杜圓坐在一旁寫下這些年來她的心情：「看到學員的未來，可以在社會上立足，自己有能力可以獨立自主、生活自理，能夠管理(規劃)金錢，從不會到有能力賺取生活費用，交通能力提昇了，人際互動變得良好，也學到包容甚至也在他們交談中學到，以他們立場去看待事物。看到他們的笑容和成就，覺得這份工作對我生命增添意義及光彩！」簡單的幾句話，道出了杜阿姨一路與學員相伴的成長歷程，像看著自己的孩子長大般，過程中的酸甜苦辣全寫在臉上。
產品規格(*為合作社指定原料)
| 產品名稱 | 手工饅頭(原味)-280g/4入 |
| 農友/生產者 | 孫媽媽（台北市康復之友協會） |
| 產地/原產地 | 台灣 |
| 淨重/數量 | 280公克(4粒裝) |
| 內容物 | 中筋麵粉*、水、特砂、酵母粉* |
| 保存條件 | 冷凍未開封可保存1個月 |
| 產品說明 | 1. 使用合作社指定原料(以*表示)，輔導弱勢朋友以手工搓揉製作，扶持自立並提昇社區適應能力。 2.不添加麵粉改良劑、防腐劑及香料 |
| 調理方式 | 取出饅頭，於冷藏退軟，以電鍋或隔水蒸熱後即可食用 |
| 注意事項 | 本品含有麩質的穀類及其製品，對其過敏者請勿食用 |
配送與付款
個人配送運費計算：
一、本島o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費150元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費230元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
個人配送到貨時間與出貨通知：
到貨時間：冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後，原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。
| 個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
| 冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
| 非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
出貨通知：冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日（工作日）配達，非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達；若遇路況、天候、海象、船班停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。
個人配送付款方式與限制：
目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）。
※ Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
撿貨打包與未到貨：撿貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。
未到貨處理：若收到包裹時有品項因缺貨未到，未到貨金額將於隔日轉至買菜金，供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估，以農友最後到貨秤重金額為準，已付售價與實際金額之差額，將於出貨後7-10個工作天轉買菜金，供您下次利用時抵扣。
配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)：
全區：全台及離島地區皆可下單。
北區：大台北地區、桃園、宜花。
中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則）。
o 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元；請於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）
退貨須知 (配送適用)
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。
依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
以下產品不提供7天猶豫期：
1. 生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨，產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨，產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨，品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制：
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。
