主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2026-10-01

蛋白質是維持肌力與身體機能的重要營養素，但許多長者因牙口退化、咀嚼不易或食欲下降，攝取量往往不足。本期主婦食堂帶領社員們烹調適合樂齡長輩享用的美味料理，善用毛豆、鷹嘴豆及雞絞肉等優質蛋白質食材，再透過簡單的烹調技巧與調味巧思，不僅讓牙口不好的長輩吃得輕鬆、營養又美味，也讓照顧者備餐更省力。

帶著輕食野餐去

帶著輕食野餐去...

一個人、一碗粥，份量恰恰好！搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮，讓食物的營養精華全部煮進粥品裡，既方便又能兼顧營養！...

冬之味覺　簡易湯料理上桌　...

不管是健康理由，或是愛地球做環保的情懷，蔬食已蔚然成風。用簡單的烹調方式來表現蔬果的天然原味，在家人團聚的時刻，年菜也可以不需要花費太多心力，吃得「五彩繽紛」又沒有負擔。 ...

吃年糕年年高升...

合作社過去以台灣野生的烏魚子為供應來源。近年，野生烏魚捕獲量已漸趨稀少，二○一○年合作社開始供應高品質的養殖烏魚。這些烏魚來自通過產銷履歷養殖認證的養殖池，採百分之三以上海水養殖，養殖期三年以上...

紫米飄香慶豐收...

杏鮑菇三吃...