親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2023-11-14

北歐教育一向被世界讚許，對於飲食又有哪些獨到見解呢？月刊邀請長年移居芬蘭的作家凃翠珊，分享她第一手的觀察與體驗，原來北歐芬蘭都這樣做飲食教育！

台北城裡的都會農夫　用食育連結對故鄉的思念

身為農家子弟的雙和站社員杜季勳說：「從小務農，長大後卻害怕回憶童年，因為那是為了生活，不做就沒飯吃。」但現在她是臺北市客家文化公園轄內客家農場果園產業組組長，再次拿起曾經拒絕的農具，以友善農法帶領志工栽種，轉身成為時髦有活力的都會農夫。

合作社20週年慶惜食主廚活動來賓洪銀龍師傅，擅長將單一食材變化成多種佳餚。他笑說「垃圾變黃金」，讓我們來聽聽大廚的理念，也偷學一些他將邊角料變珍饈的小祕訣。

主婦聯盟合作社為一群關心食物安全的媽媽，透過「共同購買」生活必需品集結眾人力量，改善生產消費的關係鏈，創造與環境永續共存的生活方式，而養育也是打造下一代美好生活的關鍵。從共購到共育，本期將介紹三...

今年，主婦聯盟台中分會受邀的環境教育宣導講題中，「兒童環教的新視野─綠繪本的運用」占了相當高的比例。二○一一年基金會開始以「綠繪本」發展兒童環教教案與活動，其實是從主婦聯盟長期以來持續關心的「飲...

擺在眼前的事實是，飲食與農業和整體國家政策、社會走向及文化氛圍息息相關、密不可分。...

芃芃說：「自從爸媽種菜後，比較少吵架，也多了許多的朋友。「」人總是在不知不覺中就被生活所埋沒了，還好孩子跟著我們種菜，體會到耕種者的辛苦，也發現了家人的改變，雖然我們自己也有所感覺，但就是不像...

今(二〇二〇)年八月間主婦聯盟合作社總社教育委員會，邀請來自各分社的議題推廣員，於台中集思新烏日會議中心舉辦推廣教案分享會。添加物、動物福利、認識食材等食安、食農教案，在推廣員的現身說法下，現場充滿笑聲與知性的氛圍。

主婦聯盟合作社台南分社社員許怡慈（以下稱「扶桑」）四年來，帶著六歲孩子一起共耕，共同製作發酵食物，藉此理解良食來自風土的滋養與時間的等待。

如果將地區營運理解為「有共同需求的一群人」的基地，那麼永康站地區營運的起點則要從一群全職媽媽開始說起，她們在這裡遇見了相互支持的夥伴，而孩子在這裡找到了共同成長的玩伴。...