產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

地方共生共榮的股份魚鄉　從懂吃魚到資源永續

來自台南七股的兩位年輕人，將養殖漁業的文化轉換成為大眾化的語言，從學校找到施力點，結合食魚教育，將當地獨特的漁業風貌和資源傳達給更多人。

現代生活樣態改變，各式壓力與忙碌的時程導致作息不正常，外食比例高、蔬果攝取不足，各種身體不適隨之而來。近來，另一個受重視的概念則是聚焦腸道，藉由平衡腸道菌叢來調整體質，也就是「益生菌」的使用。

芽苗不需要土壤、農藥，只需光照、空氣和水，就可以長大。生產者綠藤從芽苗出發，為生活提供更永續的選擇，在純淨的環境栽培，並將芽苗以持續成長的鮮活型態送到消費者手上，經過五年努力，甚至取得日本生鮮領導品牌「村上農園」（下稱村上）的技術與種子獨家授權，於主婦聯盟合作社上架推出「三日苗－超級青花椰苗」。

財團法人台灣香蕉研究所是台灣唯一一所以「香蕉」為主軸的研究機構，保有全球近1／4 種原，也開創諸多選育技術，栽培出國內外都愛吃的口感與風味，重新用台灣香蕉連結世界。

初中一年級簡德源開始在自家農地種稻米，至今快50年，對這塊土地有著深厚的感情。他一直記得阿公說：「人不親土親，只要肯用心，土地絕不會讓人餓肚子。」

主婦聯盟合作社（下稱本社）的「不漂白再生衛生紙」誕生於1998 年六月五日世界環境日，是台灣第一個凝聚綠色消費者共識的產品，100% 使用回收紙張製造的不漂白再生衛生紙，不僅增加天然資源的循環次數、減少樹木的砍伐、也消耗較少的能源。

芒種和夏至一到，各色水果爭相上市，拉開夏日的序幕。

炎炎夏日，來一杯檸檬汁，微酸入喉，口齒芳香，暑氣全消。主婦聯盟合作社的檸檬來自屏東鹽埔鄉的陳家果園，老中青三代一起守護，陽光下，閃閃發光的不只是檸檬，還有他們友善栽種的故事。

切開外皮，以湯匙挖出黃澄澄的汁液，香氣不斷挑動味蕾，讓人口水直流。百香果清爽的酸甜味，無論鮮食或加工都適合。農友陳純化說：「百香果其實是配角王，能與各種蔬果搭配，提升料理和產品的豐富度。」