生產者面對面

生產者為架上本土黑豆醬油生產者，將供應新品在地米醬油膏及在地米辣椒醬

當天將請生產者

• 分享民生醬油的生產與經營理念
• 分享民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
• 新品介紹｜在地米醬油膏、在地米辣椒醬
• 示範兩道料理。

民生食品工廠成立於民國五十一年，前身為民生醬園，民國六十一年改為民生食品工廠，

生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品，近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程，

甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭，生產安全健康的產品，點點滴滴都用心才能把品質、風味留住，

民生食品最重要是永續經營的理念。

三、                新產品介紹

(一)    在地米醬油膏

        產品特點/特色成分：

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油，

製成米香味濃濃的米醬油膏。               

★用法：沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、

拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、滷肉、炒菜等皆適宜。

    (二) 在地米辣椒醬

       產品特點/特色成分：

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油，

再將發酵熟成之屏東紅辣椒研磨後融入，製成古早味米辣椒醬。   

★用法：沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、

拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、等皆適宜。

四、                民生醬油面對面示範三道料理

(一)滷肉（使用民生醬油）

(二)古早味沙拉番茄沾醬（使用新品）

(三)薑丁豆豉豆腐 (使用本土黑豆豉)

生產者為架上本土黑豆醬油生產者，當天將請生產者分享：

• 民生醬油的生產與經營理念
• 民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
• 新品介紹：在地米醬油膏、在地米辣椒醬
• 示範3道料理：滷肉、沙拉沾醬、薑丁豆豉豆腐

請自備餐具參加。

生產者為架上本土黑豆醬油生產者，將供應新品在地米醬油膏及在地米辣椒醬

當天將請生產者

• 分享民生醬油的生產與經營理念
• 分享民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
• 新品介紹｜在地米醬油膏、在地米辣椒醬
• 示範兩道料理。

民生食品工廠成立於民國五十一年，前身為民生醬園，民國六十一年改為民生食品工廠，

生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品，近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程，

甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭，生產安全健康的產品，點點滴滴都用心才能把品質、風味留住，

民生食品最重要是永續經營的理念。
 

今年新春~民生醬油帶來2支新品：在地米醬油膏、在地米辣椒醬！

(1)在地米醬油膏嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油，

製成米香味濃濃的米醬油膏。沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、滷肉、炒菜等皆適宜。

(2)在地米辣椒醬嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油，

再將發酵熟成之屏東紅辣椒研磨後融入，製成古早味米辣椒醬。沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)等皆適宜。

本次生產者面對面生產者會在現場示範三道料理:滷肉（使用民生醬油）、古早味沙拉番茄沾醬（使用新品）、薑丁豆豉豆腐 (使用本土黑豆豉)。

保證美味又健康，歡迎社員們踴躍報名，支持在地優質生產者。

一起來吃飯吧！請自備環保餐具唷！

生產者為架上本土黑豆醬油生產者，將供應「新品」在地米醬油膏 及 在地米辣椒醬！

歡迎一起來聽生產者的故事 及 品嚐美味料理唷~

▲民生醬油的生產與經營理念
▲民生醬油系列產品的生產流程及製作環境

▲▲新品介紹｜在地米醬油膏、在地米辣椒醬
現場示範兩道料理，請自備餐具唷！

民生食品工廠成立於民國五十一年，前身為民生醬園，民國六十一年改為民生食品工廠，
生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品，近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程，
甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭，生產安全健康的產品，點點滴滴都用心才能把品質、風味留住，
民生食品最重要是永續經營的理念。

示範3道料理
1.滷肉（使用民生醬油）
2.古早味沙拉番茄沾醬
3.薑丁豆鼓豆腐（使用本土黑豆鼓）

遵循傳統古法純釀製作的民生醬油，帶來2支新產品

在地米醬油膏、在地米辣椒醬

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒等，遵循傳統古法手工純釀造製程，將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油基底，製成米香味濃濃的米醬油膏及米辣椒醬

生產者將在現場分享並帶來美味料理教作

1. 古早味滷肉（搭配應用民生醬油）
2. 古早味沙拉番茄沾醬（搭配應用新品：米醬油膏、米辣椒醬）
3. 薑丁豆豉豆腐 (搭配應用本土黑豆豉)

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• 教作活動含現場試吃，請自備餐具！

大花農場生產者面對面講座，歡迎社員們報名參加。

2025母親節預購品項—生態鱸魚精(五包裝)(常溫)，生產者邱家兄弟企業社。

特色：

1. 採用鰻鄉(邱經堯)飼養的金目鱸魚，透過低密度飼養，降低用藥與疾病風險。
2. 遵循古法，以陶甕慢滴10小時，滴出整隻金目鱸魚最完整的精華，含多種胺基酸和蛋白質，加熱後即可獲得完整營養。

淨重/數量：60毫升/包 × 5入

保存條件：未開封可保存24個月。

注意事項：

1. 本產品含魚類及其製品，對其過敏者請勿食用。

2. 痛風、高血壓及腎臟病患者飲用前請先諮詢醫師。

3. 二歲以下幼童因腎臟發育未完全，不建議飲用。

4. 本產品為天然萃取，顏色、口感可能因為季節魚材略有差異，沉澱物也屬正常現象。

講座免費，請自備餐具。

請自備杯子。

深杯子 La Copa Oscura
深掘土地精華，淬鍊原初風格，無為的自在回歸。「深杯子」深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然的佳釀，秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油。

西班牙莊園油醋組
1. 生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油 250ml/ 瓶 
2. 古提拉 PX 雪莉酒醋 375ml/ 瓶 

1.生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油
•橄欖產地為，種植橄欖歷史悠久的西班牙Granátula de Calatrava，其擁有火山起源肥沃的紅色土壤，提供橄欖樹極大的肥沃度和品質 。
•橄欖園名為El Arrompío莊園，位於著名的「堂吉訶德之路」，由馬丁家族兩代投入橄欖的栽培和生產，以傳承傳統工法提煉特擊初榨橄欖油。
•單一橄欖品種Picual，有青草、無花果、番茄等草本香氣。

2.古提拉 PX 雪莉酒醋
•使用陳年醋以著名的Criaderas y Solera系統釀製。
•在美國橡木桶中陳放 4 年以上，使甜味及醋味完美平衡。
•外觀呈現紅木色，香氣鮮明，口感如絲綢般滑順，如同葡萄果乾、烘焙的氣味。
•可搭配肉類料理、以起司為基底的沙拉，以及風味較豐富的甜點，搭餐的絕佳選擇。

誠摯邀請大家來聽深杯子的故事分享，除了知識，還有地中海料理試吃分享喔！

母親節預購品項：西班牙莊園油醋組

請自備環保餐具。

「西班牙地中海的長壽風味之旅」

*生命之泉 EVOO橄欖油品鑑~

橄欖油製作過程簡介

採收到冷壓的完整流程

使用專業品油杯品嚐生命之泉 EVOO

觀色：金綠色澤的清澈與濃郁度。

聞香：草本、綠果與輕微胡椒香氣。

試味：感受入口的果香、柔和的苦味與辛香尾韻。

*古提拉雪莉酒醋品鑑

雪莉酒醋製作過程介紹

現場品嚐古提拉雪莉酒醋

示範將雪莉酒醋用於製作簡單沙拉醬

*橄欖油與雪莉酒醋搭配料理體驗

生命之泉 EVOO：搭配麵包與橄欖沾醬（Tapenade）。 

古提拉雪莉酒醋：搭配清爽的沙拉與煙燻火腿小食。 

*解說搭配的邏輯與背後風味平衡的原理。 
 

1. 認識大花農場

2. 台灣有機可食用的玫瑰

3. 玫瑰花醬、有機玫瑰精露介紹

4. 產品試喝、試吃、試用，請攜帶環保餐具！

大花農場介紹。

玫瑰花醬介紹運用與試吃

玫瑰花醬可直接沖泡玫瑰花茶，也可作為生菜添加沙拉、製作壽司、運用於烘焙麵包或蛋糕點心。

有機玫瑰精露使用方式與稀釋試飲。

玫瑰精露為100%玫瑰萃取，無任何化學添加。

可加強皮膚保溼、平衡油脂分泌，溫和不刺激。
 

母親節將於5月份到來！感謝我們辛苦的媽咪、珍愛的伴侶及家人！

邀請您，一起來認識減法生產者<綠藤生機>~
「減法」：從天然原料之中找尋與安全的交集，建構「非必要成分清單」，拒絕超過 2900+ 具疑慮與非必要的成分，挖掘、創造安全而具實證的有效成分來取代，是重視環境永續、人與環境共好的好夥伴！

主婦聯盟合作社[2025年母親節預購]，生產者<綠藤生機>將提供減法保養品「純粹保濕精華液(限定加大版)、奇蹟辣木油(玫瑰橙花限定版)、活萃三日修護精華、綠色海洋精華油、無酸煥膚精華、活萃三日修護化妝水、眼部澄澈雙精華、緊緻抗老組、活萃三日組」，從程序到成分，除去非必要、讓保養回歸純淨，帶給媽咪"不複雜"的自然美麗！

以計畫性的消費，支持我們的生產者~

* 邀請大家一起來參加~一起體驗試用~
* 當日準備[2025年母親節預購]新品蛋糕品嚐，請"務必"自備餐具、環保杯唷！
 

2025母親節預購品項：鰲鼓溼地毛豆米蛋糕

郭明賢大哥在耕種時盡可能不做太多人為干預，以粗放方式種植雜糧、根莖作物，希望維持環境的生態保育，如同他給農場取的名字「看天田」，抱持著尊重自然的態度，收獲完全取決於天，天地給什麼就吃什麼。

一年一度的母親節到了，讓我們用一顆感恩的心，預購一個以本土農糧製作的蛋糕，陪伴他們守護這片土地，在和家人一起品嚐美味健康的蛋糕時，一起分享他們為台灣土地努力的故事，一起為他們加油！！

活動資訊：

日期：2025/3/7

時間：上午10點

地點：大直站教室

邀請大家到站所聽生產者「看天田」的故事，品嚐無麩質的毛豆米蛋糕！請自備餐具唷！

好文分享：

毛豆成長故事

看天田郭明賢 契作一方淨土

專利蜂王乳原料、營養補充活力來源

專利蛋白質水解技術，將蛋白質（大分子）分解成胜肽（小分子），膠囊方式提供社員保存、攜帶便利，適口性佳，方便補充。

• 報名請洽站所確認是否有名額