生產者面對面

中秋預購：紅藜小米海苔脆片

生產者遠從台東來跟大家分享台東生產的超級食物小米、紅藜，一起來試吃、了解生產者的用心與堅持

介紹 德朱利斯

及中秋預購:紅藜榖物棒

１．鹽花／藻鹽介紹：如何與家常食材料理產生美好滋味
2.現場料理分享
 

米其林星級主廚的料理
台灣之光的精品麵包
都有洲南鹽場的味道您知道嗎？
你知道我們每天吃的鹽，是怎麼來的嗎？ 曾經遍布台灣沿海的鹽田，如今為何越來越少？
邀請來自嘉義布袋的 洲南鹽場 與大家分享，從海水、陽光與風開始，認識台灣傳統曬鹽文化的復曬故事，以及鹽田如何成為孕育濕地生態與地方文化的重要場域！

✨ 活動亮點~ 
1）了解傳統日曬鹽的製作過程
2）探索鹽田濕地與生態共存的智慧
3）聽見洲南鹽場復曬與地方創生的故事
4）現場將製作料理試吃，請攜帶環保杯及餐具！

中秋預購即將展開，邀請您一起認識來自西班牙的「液體黃金」！東區站特別邀請合作生產者 深杯子 親臨分享，帶您走進西班牙百年橄欖莊園，了解第一道特級冷壓初榨橄欖油的誕生故事，從產地風土、有機農法到品油知識，感受每一滴橄欖油蘊含的自然與職人精神。

現場將安排 「生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油」 試吃體驗，親自品嚐新鮮冷壓橄欖油的果香、辛香與層次風味，學習如何挑選優質橄欖油，以及在日常料理中的多元運用。歡迎社員一起來聽故事、品好油，在中秋預購前找到最安心、最值得帶回家的健康好滋味！

一年一度[信義區社員年會]到來！

邀請所有信義站社員，一起認識社務參與及了解站所營運狀況，一起回顧過去一年(2025年)的成果、討論未來方向，也讓更多社員認識合作社的理念與價值！
今年區社員年會~我們邀請了"新生產者"<深杯子>~一起來重新認識第一道冷壓初榨橄欖油！


生產者<深杯子>簡介：

「深」代表了超越品牌迷思的盲品精神，也代表了對美好事物哲理的無窮探究與堅持。深杯子深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然，秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油與衍伸的的橄欖油保養品，就讓我們共同踏上百年家族酒莊與油莊的味蕾尋覓之旅，以代代相傳的有機農法結合古老智慧，品嚐天地人間的風土結晶 (Le goût du terroir)。

[ 中秋節預購] _產品介紹：

生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油
Puerto la Fuente 生命之泉以其高品質的橄欖油生產而聞名，位於西班牙中部的Granátula de Calatrava地區，這裡的橄欖種植歷史悠久，橄欖油在當地的飲食文化中佔有重要地位。Granátula de Calatrava市坐落在西班牙Ciudad Real省的「堂吉訶德之路」核心地帶。這片土地由哈巴隆河（Jabalón）灌溉，哈巴隆河是瓜迪亞納（Guadiana）河的支流，擁有火山起源的紅色土壤，這使得這裡的橄欖樹享有極佳的肥沃度和優質的感官特性。當地的橄欖園名為El Arrompío莊園，位於著名的「堂吉訶德之路」上，以卓越的自然環境和豐富的文化遺產而聞名。這片莊園位於托萊多山（Montes de Toledo）和莫雷納山脈（Sierra Morena）之間，這裡的自然條件非常適合橄欖的種植。

▲提醒大家~請自備環保餐具唷！
 

你知道我們每天吃的鹽，是怎麼來的嗎？ 曾經遍布台灣沿海的鹽田，如今為何越來越少？
邀請來自嘉義布袋的 洲南鹽場 與大家分享，從海水、陽光與風開始，認識台灣傳統曬鹽文化的復曬故事，以及鹽田如何成為孕育濕地生態與地方文化的重要場域
✨ 課程亮點 
🌊 了解傳統日曬鹽的製作過程
🦀 探索鹽田濕地與生態共存的智慧
🏡 聽見洲南鹽場復曬與地方創生的故事
🙌 與生產者面對面交流，品味一粒鹽背後的土地情感

你知道我們每天吃的鹽，是怎麼來的嗎？ 曾經遍布台灣沿海的鹽田，如今為何越來越少？

邀請來自嘉義布袋的「洲南鹽場」與大家分享，從海水、陽光與風開始，認識台灣傳統曬鹽文化的復曬故事，以及鹽田如何成為孕育濕地生態與地方文化的重要場域。
 

課程內容：
🌊 了解傳統日曬鹽的製作過程
🦀 探索鹽田濕地與生態共存的智慧
🏡 聽見洲南鹽場復曬與地方創生的故事
🙌 與生產者面對面交流，品味一粒鹽背後的土地情感

  「深」代表了超越品牌迷思的盲品精神，也代表了對美好事物哲理的無窮探究與堅持。

深杯子深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然，秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，
Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油與衍伸的的橄欖油保養品，以代代相傳的有機農法結合古老智慧，品嚐天地人間的風土結晶 (Le goût du terroir)。

2026中秋節預購，精選由專業品油師推薦西班牙莊園橄欖油：
「生命之泉橄欖油」健康飲食的核心，擁有豐富的果香與高品質脂肪酸！

邀請專業品油師王依亭，講解如何使用品油~品嚐生命之泉：
觀色：金綠色澤的清澈與濃郁度。
聞香：草本、綠果與輕微胡椒香氣。
試味：感受入口的果香、柔和的苦味與辛香尾韻。

現場除了品油，還會示範利用橄欖油製作簡單料理，搭配當季新鮮蔬菜與海鮮，完成清爽的海鮮沙拉。

整堂課程知識滿滿，歡迎社員好友一起來參與。
🗨現場備有料理試吃，請攜帶環保餐具，一起愛地球!❤

 

A.鹽的介紹

  1.鹽選島滋味3支影片播放

  2.台灣鹽業史簡介

  3. 如何從海水變成一粒鹽

  4.鹽的風味來源

  5. 精鹽、玫瑰鹽、日曬鹽、湖鹽差異

 B.料理分享(藻鹽/鹽花怎麼應用在料理)

A：鹽的介紹

1.鹽的種類

2.台灣鹽業史簡介

3.洲南鹽廠介紹
4.鹽與料理的關係
5.鹽的風味

B：料理教做交流

歡迎社員一起來參與～。

生產者面對面-中秋節預購-明德食品 ---清豐黑蒜茸醬&酸柑辣椒醬&蒜辣椒

林祺豐主廚現場示範料理

清豐黑蒜茸醬  | 米其林推薦餐廳臺菜沾醬！臺菜詩人林祺豐聯手南台灣名產大作

請自備餐具試吃

中秋預購深杯子王老闆，從一個專業品油師的角度，來介紹西班牙第一道冷壓初榨橄欖油

藉由王老闆的介紹及品油來了解油品的不同

使用冷壓初榨橄欖油，

將製作數道料理供大家品嚐

歡迎報名並請自備環保餐具
 

農場晃晃生產者陳柏吟傳承三代畜牧經驗，從飼料來源、飼養環境到肉品加工，每一個環節都親自嚴格把關。牧場採低密度、人道飼養，重視動物福利，並設置水冷降溫設備、定期清潔畜舍，讓動物在舒適環境中健康成長。飼養過程堅持不使用瘦肉精，無藥物殘留，並以熟化飼料搭配亞麻籽Omega-3獨家配方，提升肉品的營養價值，使肉質自然鮮甜、柔嫩多汁，吃起來不腥、不肥膩，更加安心。

本次活動將由陳柏吟親自分享三代畜牧職人的飼養理念，以及如何從源頭打造穩定、安心又美味的肉品。現場也將介紹2026年中秋預購新品，包括亞麻籽黑豬五花烤肉片、梅花烤肉片、無添加黑豬肉熟香腸，以及迷迭香黃金土雞三節翅，讓社員提早為中秋團聚與烤肉聚餐做好準備。

此外，也會帶大家認識南港站架上的常態肉品，包括台灣安格斯黑牛炒肉片、燉滷用綜合牛肉、牛骨高湯、善糧黃金土雞系列、努比亞山羊肉片與肉塊、亞麻籽黑豬五花軟骨排、黑豬與黑牛漢堡排，以及原味、海苔純肉鬆等。歡迎社員一起來聽生產者說故事、認識肉品特色，找到適合自己家庭的安心好肉。

▲活動當天請記得攜帶環保餐具！

肉品的美味，來自健康的飼養方式。

本次邀請「農場晃晃」生產者陳柏吟，分享三代傳承的養殖經驗，以及如何透過友善飼養、動物福利與現代化管理，打造兼顧美味、營養與安心的優質肉品。飼料特別添加亞麻籽Omega-3配方，提升肉品營養價值，使肉質更加鮮甜、多汁、風味自然，展現健康與美味兼具的國產肉品特色。

• 亞麻籽黑豬五花烤肉片
• 亞麻籽黑豬梅花烤肉片
• 無添加黑豬肉熟香腸
• 迷迭香黃金土雞去骨翅小腿

合作社架上常態供應品：包含台灣安格斯黑牛、台灣善糧黃金土雞、努比亞山羊、亞麻籽黑豬系列，以及原味純肉鬆、海苔純肉鬆、漢堡排、牛骨高湯等優質肉品。

📢 誠摯邀請社員踴躍報名參加，深入了解「從牧場到餐桌」的每一道把關，一起認識安心肉品的生產故事，支持友善飼養與在地農業。

▲溫馨提醒： 現場備有試吃品，請社員自備環保餐具，共同實踐永續生活。

邀請生產者分享嘉農酒莊的故事、產品製作的過程及生產理念。

並分享架上及預購品項

常態上架產品｜果釀梅醋、米酒

2026端午預購產品｜蜂蜜惠蜜蘋果醋
2026中秋預購產品｜紅烏龍梅酒

參加社員請自備餐具

農場晃晃生產者陳柏吟傳承三代職人精神，力求多元化發展。飼養牛、豬、肉雞與蛋雞，單一牧場與現代化宿舍，自產自銷，從飼料源頭嚴格管理把關，產品品質穩定。堅持人道飼養，尊重動物福祉，強化營養價值，吃得健康吃得好，肉質自然味美，打造出新一代優質品牌肉品。飼養方式採單一牧場的低密度飼養，堅持不用藥，零瘦肉精。飼料為熟化飼料，並使用亞麻籽Omega-3獨家配方，提升肉品的營養價值，養足熟齡，油花豐富，風味鮮甜，吃得更安心。

●本次中秋預購推出去年熱銷肉品：亞麻籽黑豬五花烤肉片、亞麻籽黑豬梅花烤肉片、無添加香腸、迷迭香去骨翅小腿。
●目前架上常態產品：台灣安格斯黑牛-牛肉炒肉片/綜合牛肉(燉滷用)/台灣安格斯黑牛-牛骨高湯、黑豬/牛漢堡排、台灣善糧黃金土雞去骨雞腿/翅小腿/二節翅/去骨腿肉丁/去皮雞胸、努比亞山羊帶皮去骨肉塊/梅花肉片/火鍋肉片、亞麻籽黑豬-五花軟骨排、原味/海苔豬肉鬆。

產品特色:

1.使用自家產人工飼料餵養，額外添加亞麻籽，使豬肉中含有更高量的omega-3。

2.規劃豬隻適當的生存空間，設計水冷降溫設備，定期清潔豬舍，提供好的環境供豬隻生長。

3.以亞麻籽作為動物飼料的主軸，無萊克多巴胺、無藥物殘留。肉質營養、無腥、甜嫩、多汁、不肥膩。

請社員踴躍報名參與，現場會有各式黑豬，牛肉及預購品試吃，絕對讓您唇齒留香，風味無窮。

▲請記得攜帶環保餐具唷！

柏香肉品公司是深耕台灣一甲子的畜牧與食品企業，以自創品牌「農場晃晃」聞名。專注於生產高品質、無添加、重視動物福利與環境永續的肉品，從飼料生產、智慧化畜牧至肉品分切皆一手包辦。更與合作社合作開發吃非基改飼料的台灣善糧土雞系列產品，讓我們一起來聽生產者分享他們的故事。

同時將針對今年度的中秋預購產品進行試吃活動：無添加黑豬肉熟香腸、迷迭香三節翅、亞麻籽黑豬梅花烤肉片、亞麻籽黑豬五花烤肉片等。

請參加社員請自備餐具喔。

1、公司介紹

2、產品介紹

3、產品試吃（料理教作分享）

柏香肉品公司是深耕台灣一甲子的畜牧與食品企業，以自創品牌「農場晃晃」聞名。專注於生產高品質、無添加、重視動物福利與環境永續的肉品，從飼料生產、智慧化畜牧至肉品分切皆一手包辦。更與合作社合作開發吃非基改飼料的台灣善糧土雞系列產品，讓我們一起來聽生產者分享他們的故事。同時我們也針對今年度的中秋預購產品: 無添加黑豬肉熟香腸、迷迭香三節翅、亞麻籽黑豬梅花烤肉片、亞麻籽黑豬五花烤肉片等進行試吃活動。

柏香在合作社的常態上架產品:台灣安格斯黑牛-牛肉炒肉片、台灣安格斯黑牛-綜合牛肉(燉滷用)、台灣黑豬漢堡排、台灣安格斯黑牛漢堡排、台灣安格斯黑牛-牛骨高湯、努比亞山羊帶皮去骨肉塊、努比亞山羊火鍋肉片、努比亞山羊梅花肉片、台灣善糧土雞系列。

請參加社員請自備餐具。