以合作社原則落實公平貿易精神的盟友

2024-05-14・本土農糧 麥田與雜糧守護

文、攝影／蘇怡和　照片／企畫部提供、台灣原味

提到公平貿易，不免聯想到第三世界生產的食物或手工藝品，但其實除了這些進口產品外，合作社還有許多在地夥伴，是以公平貿易運作的精神生產本土農糧，像是輔導高山部落以友善方式耕種的台灣原味，以及八八風災後支持鄒族農民復耕育種的茶山雜糧產銷班，皆是強調生產者權益的合作夥伴。
 

找到平衡點　落實永續環境的理念

主婦聯盟合作社理事主席彭桂枝表示，合作社與農友的合作大多數是直接赴產地現場參與了解其運作，不會透過盤商和中間人，但由於國際採購需透過進口商，所以在國外公平貿易選品上，由馥聚代理進貨；而國內偏遠部落的農作物，大部分蔬菜水果是直接與原鄉農友進貨，少部分農作（例如：小米、蔗糖、原鄉土雞）則是因為社內人力與物流等綜合考量，選擇向台灣原味與茶山部落採購，藉由共同購買的力量，串起台灣在地生產者及友善團隊。即便這模式不同，但透過消費者力量，改善生產者工作環境與社區經濟的初心相同。

 

就定義上說，「公平貿易」與「自由貿易」似乎是對立的概念，因高度貿易發展容易破壞環境永續或造成社會不穩定，而公平貿易則可能妨礙經濟成長。就這一點，台灣原味專案經理劉佳雯主張環境屬於公共財，本來就不應該是獲取利益的手段，與部落農民攜手打造不失衡的公平貿易農業環境，才是創造農友、通路、消費者三者皆受惠的模式。

佳雯分享她年輕畢業要謀職時，家中務農的長輩以自身經驗談告訴她，「想賺錢不要種田，要當中盤。」結果她誤打誤撞跟著吳美貌老師投身輔導部落友善耕種，轉眼已經邁入15年，佳雯透過化學與工業工程的學科背景及對基礎化學的認識，輔導部落農民理解友善栽種的原理，譬如向小農說明氮磷鉀對農產的影響，也觀察老農在種植期間撥動作物，是為了讓作物因受到外力侵害產生危機感，使根系更穩固，她將農夫看似隨意的動作邏輯化，並教授部落生產者，及建立高山農業栽種SOP。
 

除了輔導部落農民耕種技巧，台灣原味也會讓小農知道整體運作有哪些必要開銷，像是紙箱成本、物流運費、給通路的費用、倉儲空間等，當資訊是透明的，農民就會了解，願意持續運作下去，「要找到各個角色都有利可圖的平衡點，永續環境的理念才能落實。」佳雯清楚要實踐公平貿易理想的背後，是必須有務實與信任的合作關係支撐。
 

從政策制定到即時決策給予實際支持

合作社訂有「夏季牌價」與「冬季牌價」，以確保生產者有合理報酬，桂枝主席表示合作社成立初期，就希望能控制菜土菜金的風險，避免淡旺季菜價隨市場浮動傷及農友的情況。她非常理解在氣候變遷、老農凋零、產地缺工、整體產業朝矽島發展、農地快速消失等種種因素，大環境難以逆轉，因此主婦聯盟支持公平貿易的使命更是刻不容緩，除了既有的「公平貿易主題規廣活動」活動外，也規劃開設更多認識公平貿易的宣導課程，讓社員透過了解其中精神，串起公平貿易產品更多正面循環。

對於合作社，佳雯稱許是對合作夥伴極為友善的單位，台灣原味經常面對農業農產調度與產量的挑戰，尤其是水果這類產季短、不耐存放、運輸風險極高的品項，隨時都需要因應產地現況調整出貨計畫。但每逢產量爆增時，合作社都會願意分攤去化壓力、縮小生產者風險，是走在友善農業路上同一陣線的盟友，也對台灣原味運作農產有直接幫助。桂枝主席則表示合作社需要仰賴懂農業的台灣原味，幫社內串連前進部落的最後一哩路。
 

合作社向來支持一線生產者，台灣原味輔導生產守護家鄉與環境，以不砍伐山坡地、友善運用原有耕地的自主管理方式看顧大自然，合作社則是把原鄉的物產送到社員眼前，同時提供生產者可發言、參與決策、能從商業活動中獲得的合理回報並以之回饋社區環境，合作社與台灣原味不追求利益最大化、不剝削生產者的理念不謀而合。
 

以合理勞權支持女性就業

公平貿易六大原則其中一個倡議項目是「性別平等」，希望女性可以在組織中成為領袖，並與男性享有同工同酬及全面法定僱員保障等。在主婦聯盟合作社，不僅落實性別平等，且女性同仁數量甚至遠多過男性，桂枝主席表示這是因為合作社提供資本市場上對女性相對友善的工作條件，如一日總工時包含午休僅為八小時、下班時間為下午五點等等，這對於需要擔任家庭照護者的女性是一種支持的力量，因此有79.6%全職員工是女性。

在社員的性別比例中，有89.1%社員為女性，幹部也是女性為主，但，主席不諱言現代不如創社初期，因為通貨膨脹、房價物價上漲、社會變遷等因素，女性也要負擔家庭經濟來源的需求增加，不管男女性皆會因生活壓力而壓縮公共參與的彈性，因此提供選任幹部更有利的環境是當務之急，如開會時間能配合有上班的區委、提供線上會議選項、部分業務以年費支應成為有給職的工作等新的模式，創造更多社員參與社務的空間，也歡迎男性社員參與公共治理事務，讓男女性別更加平等。

大家一起走，路才走得長遠，主婦聯盟與公平貿易的夥伴始終站在需要的地方，雖然佳雯終究沒有達到成為有錢中盤商的心願，但她在台灣原味找到更重要的獨特使命，想替下一代創造有更好的生活。「參與其中，會知道一路走來，是因為前人做的事才有現在的我們，所以我們也會繼續友善農業的使命，交給以後的人一個永續的環境。」而主婦聯盟合作社則本著合作社原則在台灣農業需要的地方投入力量，與有理念的生產者共同維護土地，讓環境永續。

   

（首圖圖說：小米除了做為主食，也是許多原住民祭儀裡少不了的精神糧食。（照片提供／企畫部））