減硝酸鹽運動

每天我們吃進的硝酸鹽,80%都來自蔬菜!一般蔬菜為了加速生長,過度施用氮肥,造成硝酸鹽含量過高,因此就算是有機蔬菜也可能含高硝酸鹽。共同購買在1996年成為全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體,希望和農友攜手,栽培出最健康、最自然鮮甜的蔬菜原味。

最新減硝酸鹽運動 2023-08-15

從硝酸鹽減量開始 為土壤儲蓄健康未來

土壤環境汙染問題包括硝酸鹽、農藥及重金屬殘留問題,亦在2014年後備受關注。屏東科技大學環境工程與科學系團隊,曾嘗試將花生殼、稻殼、稻草及甘蔗皮等廢棄物,製成低硝酸鹽殘留之碳化液肥。由過去研究及實務上經驗已知,增加有機碳有助於降低氮吸收,且同樣對作物生長有益。

近期文章

2020-01-06 減硝酸鹽 

河谷裡的有機先行者—我的菜是微生物養大的

接近農友吳坤錦位於南投縣仁愛鄉萬豐村的農場時,眼前出現一片開闊的河谷地,幾近乾涸的濁水溪匍匐漫流,與山上澗水同為吳坤錦用於灌溉的水源。

2020-06-02 減硝酸鹽 

面對氣候驟變的解方:蔬菜硝酸鹽觀察期新制上路

蔬菜硝酸鹽含量受氣候環境影響甚鉅,近年面對全球暖化與極端氣候的影響,蔬菜硝酸鹽檢驗標準對農友而言,變成了一個極嚴苛的挑戰。