蛋白質盡在這一碗！
(熱量與膳食纖維計算方法：以各原食材的熱量、膳食纖維加總計算。)
材料
- 長壽味噌湯塊2塊
- 雞絞肉80克
- 日本大蔥2/5根（40克）
- 薑1塊約拇指大小
- 豆漿100毫升
- 水200毫升
作法
- 將絞肉、蔥末、薑末放入大碗中，以湯匙充分攪拌。
- 鍋中倒水200毫升（材料外），加蓋煮沸。將1的材料8等分，以湯匙整成圓形再放入鍋中。撈除浮末後倒入豆漿，煮至沸騰。
- 熄火，放入味噌湯塊溶解。可依喜好灑上胡椒提味。
──本文摘自《長壽味噌湯：醫學實證！一天一碗，輕鬆喝出不生病的免疫力！》
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