材料
- 生鮮鮭魚1包
- 玉米1根
- 冷凍青花椰適量
- 牛奶200ml
- 虱目魚高湯400cc
- 麵粉適量
調味料
- 鹽適量
- 奶油2大匙
- 高達起司適量
- 黑胡椒粒少許
作法
- 鮭魚退冰將水分擦乾，切成適口大小，撒上些許麵粉。
- 玉米切3cm寬備用。
- 取一熱鍋倒入奶油至融化，放入鮭魚，待2面微焦後取出。
- 將高湯及玉米倒入作法3之熱鍋，以中火加熱，待滾後轉小火煮約10分鐘。
- 將鮭魚倒回鍋中，加入牛奶拌勻，快滾前熄火後，撒上起司、黑胡椒粒即完成。
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