步驟
- 高麗菜、菇類切成適口大小;酸高麗菜切段、馬告原粒拍碎備用。
- 鍋內依序放入香菇、高麗菜、酸高麗菜、魚片後,灑上馬告。
- 加入酸高麗菜醬汁及等量水,淋上橄欖油。
- 加蓋以中火煮沸後,小火燉煮15分鐘即可。
烹調時間 30分鐘
小秘訣:
- 魚片需放置最上方,保持食物完整。
- 料理最後可依喜好加辛香料,如蔥末、香菜、辣椒等,提升風味。
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