虱目魚燒賣

海鮮

食譜設計/林玉霞

材料(4人份)
虱目魚漿200克 、細絞肉300克 、 蔥薑末各1茶匙 、餛飩皮16張
調味料
鹽 、胡椒適量
作法
1. 虱目魚漿、細絞肉、蔥薑末及調味料,拌出黏性備用
2. 將拌好的內餡用餛飩皮包起,成可站立的圓桶狀
3. 底部沾些油排在盤上,以水開蒸10分鐘即可

食譜提供/社員


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