糯小米咖哩

醬料

食譜設計／朱培綺

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材料

  • 糯小米半杯65公克
  • 酪梨(可隨喜好採用其他蔬果)半顆
  • 水1杯

調味料

  • 咖哩粉、醬油適量

作法

  1. 將糯小米、水放入陶鍋煮熟。
  2. 煮熟的糯小米拌入咖哩粉、醬油。
  3. 將酪梨去皮切塊，放入作法2材料即可。

小秘訣：

酪梨是富含油脂的水果，可蘸醬油或蜂蜜，吃鹹吃甜皆宜。

糯小米有助於身體排濕、祛濕，蛋白質含量高，是素食者很好的蛋白質來源。

# 酪梨

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