材料
紫洋蔥或白洋蔥- - - 1顆
紅、黃彩椒- - - - - - 2顆
黃豆- - - - - - - - - - 50公克
黑秈糙米 - - - - - - - 50公克
檸檬- - - - - - - - - - 1顆
夏南瓜（櫛瓜）- - - 適量
牛蕃茄- - - - - - - - -適量
玉米筍- - - - - - - - -適量
蘑菇- - - - - - - - - - 適量
紫高麗苗或三日苗- -適量
莫扎瑞拉起司- - - - -適量
紅、黃彩椒- - - - - - 2顆
黃豆- - - - - - - - - - 50公克
黑秈糙米 - - - - - - - 50公克
檸檬- - - - - - - - - - 1顆
夏南瓜（櫛瓜）- - - 適量
牛蕃茄- - - - - - - - -適量
玉米筍- - - - - - - - -適量
蘑菇- - - - - - - - - - 適量
紫高麗苗或三日苗- -適量
莫扎瑞拉起司- - - - -適量
調味料
橄欖油- - - - - - - -200公克
鹽巴- - - - - - - - - 適量
檸檬汁- - - - - - - -適量
香料（百里香）- - 適量
黑胡椒粉- - - - - - 適量
鹽巴- - - - - - - - - 適量
檸檬汁- - - - - - - -適量
香料（百里香）- - 適量
黑胡椒粉- - - - - - 適量
步驟
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1.黃豆、黑秈糙米分別依包裝袋時間指示浸泡蒸熟，檸檬切半，擠出檸檬汁。 |
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2.洋蔥切末、蘑菇、玉米筍切小塊，以少許橄欖油和香料（百里香）炒香，盛起備用。 |
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3.彩椒、夏南瓜（櫛瓜）、蕃茄、莫扎瑞拉起司切丁。 |
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4.所有調味料食材充分攪拌均勻，淋上步驟2、3食材一起攪拌。 |
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5.加入莫扎瑞拉起司丁、放上芽菜、滴上檸檬汁，最後可磨些高達起司增加風味。 |
