材料
花旗參調理包 一包
紅棗 40公克
麥門冬 30公克
枸杞 20公克
菊花 5公克
水 2000毫升
紅棗 40公克
麥門冬 30公克
枸杞 20公克
菊花 5公克
水 2000毫升
步驟
- 花旗參調理包、紅棗以及麥門冬等材料一起放入2000毫升水中。
- 以大火煮開後,轉小火煮20分鐘。
- 熄火後放入菊花與枸杞即可。
- 整鍋放涼後過濾取汁裝壺,放入冰箱就是夏日常備清涼飲品。
烹調時間 30分鐘
小秘訣:
- 所有花卉類食材如菊花,都會因為過度烹煮發苦、軟爛,因此菊花要熄火後再放入,就能取其香氣而沒有苦味。
- 中藥材烹煮前,可用清水沖一下以去除灰塵,但不需要浸泡,以免水溶性的有效成分流失。
![生津茶食材](https://www.hucc-coop.tw/uploads/02%E7%B6%A0%E4%B8%BB%E5%BC%B5/2022%E5%9C%96%E6%AA%94/6%E6%9C%88%E8%99%9F/202206_218_p24_%E5%A4%8F%E6%97%A5%E9%A3%9F%E8%A3%9C%E3%80%80%E9%A4%8A%E8%BA%AB%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%A3%9F%E6%85%BE%E9%96%8B_08.jpg)